Higienista para comedor industrial

Iss-Facility-Services; Jilotepec; Presencial; MXN 142.000 - 170.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de Ley

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Descripción de la vacante

Iss-Facility-Services busca un Higienista para comedor Industrial con formación técnica o universitaria en Química, Alimentos o áreas afines. Se valora experiencia en higiene y distintivos, nitidez en auditorías y capacidad para impartir cursos de inocuidad.

Ofrecen turno mixto, salario de 14,000 MXN brutos mensuales, prestaciones de ley y beneficios adicionales. Debe residir cerca de Jilotepec o tener facilidad de transporte.

Formación

• Se exige Distintivo H, conocimientos en higiene de alimentos y normas de inocuidad.
• Se requiere experiencia en comedor industrial o servicios de alimentos.
• Capacitación y manejo de auditorías de calidad e inocuidad.

Responsabilidades

• Realizar planes de trabajo y seguimiento al área de higienistas del comedor.
• Tomar muestras testigo en la línea de servicio y asegurar su trazabilidad.
• Monitorear temperaturas de alimentos y cámaras de refrigeración.
• Implementar y dar seguimiento a políticas de higiene y calidad.
• Asegurar la implantación de sistemas de inocuidad y calidad y supervisar su cumplimiento.
• Dar seguimiento a no conformidades de auditorías y cerrar acciones correctivas.
• Realizar auditorías a internos y proveedores; revisar y actualizar el sistema documental.
• Capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad y buenas prácticas.

Conocimientos

Distintivo H

PEPS

NOM251/NMX-F-605

HACCP

Microbiología

Auditorías internas/externas

Inocuidad de alimentos

Capacitación al personal

Educación

Técnico

Lic. Ing. Química

Ing. Alimentos

Ing. Química

Ing. Bioquímica

Nutrición

Pasante

Descripción del empleo

Solicitamos Higienista para comedor IndustrialRequisitos· Escolaridad: Técnico, Lic. Ing. Química. Ing, Alimentos, ing. Química, Ing. Bioquímica, Nutrición o afín pasante o trunco· Experiencia: higienista en comedor industrial o servicios de alimentos INDISPENSABLE· Conocimientos indispensables: Distintivo H. PEPS, NOM251/NMX-F-605. Microbiología. HACCP BPM· Amplio manejo auditorías internas y externas· Excelente trato con clientes y proveedores· Impartición de cursos de inocuidad, higiene, distintivo H,etc.· Disponibilidad para laborar en turno mixto· Indispensable vivir cerca de la zona o no tener problema de transporte -Jilotepec· Conocimientos en seguridad e higieneActividades y Objetivos· Realizar planes de trabajo y seguimiento a del área de higienistas del comedor. · Tomar muestras testigo en la línea de servicio. · Monitorear temperaturas de alimentos y cámaras de refrigeración. · Implementar y dar seguimiento a las políticas de higiene y calidad.· Asegurar la efectiva implantación de los sistemas internos de gestión de inocuidad y calidad, sus procedimientos; supervisar diariamente su cumplimiento. Garantizar el cumplimiento de los requisitos del sistema de gestión de inocuidad y calidad. Dar seguimiento a no conformidades de auditorías de primera, segunda y tercera parte. Realizar auditorias a internas y proveedores. Revisión, actualización y aprobación del sistema documental. Registro y seguimiento a las acciones correctivas derivadas de no conformidades Registro, seguimiento y disminución de las quejas recibidas. · Capacitacion al personal en temas de calidad, inocuidad y sistemas de gestiónOfrecemos:$14,000 pesos brutos mensuales Prestaciones de Ley· 6 % vales de despensa mensual· 5 % fondo de ahorro mensualLabora de lunes a domingo turno matutino, vespertino o nocturno