Gerente De Procesos Y Mejora Continua

The Big Jobsite; Xico; Presencial; MXN 420.000 - 780.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

The Big Jobsite busca un Gerente de Procesos para diseñar, documentar e implementar procesos operativos y administrativos en todas las unidades.

Se enfocará en estandarizar, mejorar la productividad y la experiencia del cliente, liderando proyectos de mejora continua y gestionando cambios de procesos en un entorno multiunidad.

Formación

• Mapeo y documentación de procesos
• Gestión de proyectos
• Análisis de datos operativos
• Gestión del cambio
• Excel avanzado
• Power BI deseable

Responsabilidades

• Diseñar y documentar procesos estandarizados en la organización.
• Liderar proyectos de mejora continua enfocados en productividad y servicio.
• Analizar y optimizar operaciones de restaurantes y áreas relacionadas.
• Implementar planes de cambio y acompañar a equipos durante la adopción.
• Diseñar KPI y tableros para seguimiento de resultados.

Descripción del empleo

GERENTE DE PROCESOS Objetivo del puesto Diseñar, documentar, implementar y optimizar los procesos operativos y administrativos de la organización, asegurando su estandarización, eficiencia y cumplimiento en todas las unidades de negocio. Será responsable de identificar oportunidades de mejora, eliminar actividades que no generen valor y desarrollar procesos simples, medibles y replicables que contribuyan a mejorar la productividad, rentabilidad, experiencia del cliente y control de la operación. Principales responsabilidades 1. Diseño y estandarización de procesos Levantar, analizar y documentar procesos actuales de las diferentes áreas.Diseñar procesos, políticas, procedimientos, manuales, diagramas de flujo y herramientas de control.Establecer estándares operativos que puedan implementarse de manera consistente en todas las unidades.Identificar duplicidades, cuellos de botella, reprocesos y actividades que no agreguen valor.Definir responsables, tiempos, controles y puntos críticos de cada proceso. 2. Mejora continua Liderar proyectos de mejora continua enfocados en productividad, servicio, costos y eficiencia.Realizar análisis de causa raíz ante desviaciones recurrentes.Diseñar planes de acción y dar seguimiento hasta su implementación.Implementar metodologías y herramientas de mejora continua.Promover una cultura de simplificación y mejora permanente. 3. Procesos operativos de restaurantes Analizar procesos relacionados con apertura, operación y cierre de unidades.Optimizar procesos de producción, servicio, inventarios, compras, recepción de mercancía, mermas, mantenimiento y administración.Asegurar que los procesos diseñados sean funcionales y aplicables a la realidad de la operación.Trabajar directamente en campo para detectar oportunidades de mejora.Homologar mejores prácticas entre sucursales. 4. Implementación y gestión del cambio Diseñar planes de implementación para nuevos procesos.Coordinar pruebas piloto antes de realizar implementaciones generales.Acompañar a líderes y equipos durante los cambios de procesos.Desarrollar materiales, procedimientos y herramientas que faciliten la adopción.Medir el nivel de cumplimiento y adopción posterior a la implementación. 5. Indicadores y control Diseñar KPI y mecanismos de medición para los procesos.Desarrollar tableros de seguimiento.Analizar desviaciones entre el proceso establecido y la ejecución real.Presentar resultados, riesgos y oportunidades de mejora a Dirección.Cuantificar el impacto de las mejoras implementadas en tiempo, costo, productividad o nivel de servicio. Indicadores de desempeño (KPI) % de procesos documentados y actualizados.% de implementación de procesos.Nivel de cumplimiento de procesos por unidad.Reducción de tiempos de operación.Reducción de reprocesos.Ahorros generados por proyectos de mejora.Reducción de mermas y desviaciones.Productividad operativa.Cumplimiento de planes de acción.Número de proyectos de mejora implementados.Impacto financiero de las mejoras.Nivel de adopción de nuevos procesos. Perfil requerido Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería en Administración, Ingeniería Industrial, Procesos, Calidad, Negocios o carrera afín. Experiencia: 4 a 6 años en posiciones de procesos, mejora continua, excelencia operacional o transformación de procesos, con experiencia liderando proyectos de implementación. Experiencia deseable en: restaurantes, alimentos y bebidas, retail, cadenas de servicio o empresas con operación multiunidad. Conocimientos técnicos Mapeo y documentación de procesos.Diagramas de flujo.Mejora continua.Lean / Six Sigma deseable.Análisis de causa raíz.Gestión de proyectos.Diseño de políticas y procedimientos.Definición y seguimiento de KPI.Excel avanzado.Power BI deseable.Herramientas de diagramación de procesos.Gestión del cambio.Análisis de información y elaboración de reportes ejecutivos. Competencias clave Pensamiento analítico: capacidad para identificar causas, riesgos y oportunidades a partir de información operativa. Orientación a resultados: convierte el análisis en acciones concretas con impacto medible. Visión de negocio: comprende cómo los procesos impactan ventas, costos, productividad, servicio y rentabilidad. Ejecución: capacidad para llevar los procesos del documento a la operación. Influencia y negociación: logra acuerdos con diferentes áreas y niveles de la organización. Comunicación efectiva: transforma procesos complejos en instrucciones claras y fáciles de ejecutar. Liderazgo de proyectos: coordina equipos multidisciplinarios sin depender necesariamente de una línea directa de autoridad. Adaptabilidad: capacidad para trabajar en ambientes dinámicos y operaciones de alta demanda. Perfil de éxito Buscamos una persona muy orientada a campo y ejecución, no únicamente a documentación. El perfil ideal deberá tener capacidad para entrar a una operación, entender rápidamente cómo funciona, detectar ineficiencias, cuestionar procesos existentes, diseñar soluciones prácticas y acompañar su implementación hasta demostrar resultados. Deberá sentirse cómodo trabajando transversalmente con áreas como Operaciones, Finanzas, Recursos Humanos, Compras, Almacén, Logística, Mantenimiento, Sistemas, Capacitación y Marketing. Retos principales de la posición Homologar procesos entre diferentes unidades.Convertir prácticas operativas en procesos claros y replicables.Reducir variaciones entre sucursales.Mejorar productividad sin afectar la experiencia del cliente.Generar ahorros y eficiencias medibles.Conseguir la adopción de nuevos procesos por parte de los equipos operativos.Construir una cultura de mejora continua basada en indicadores

Gerente de procesos y Mejora Continua • Miguel Hidalgo, Mexico City, Mexico