Gerente de Alimentos y Bebidas

Hotel Marriott Ags; Aguascalientes; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de prestigio en Aguascalientes busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para coordinar las operaciones y asegurar altos niveles de satisfacción. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de equipos, conocimientos en el sector de alimentos y bebidas, y deberá hablar inglés. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de liderar un equipo comprometido.

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en puestos de liderazgo en el área de alimentos y bebidas.
• Dominio del idioma inglés.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir metas.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar operaciones de centros de consumo.
• Garantizar la calidad de alimentos y bebidas.
• Planear y dirigir servicios en eventos sociales.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Planificación

Optimización de procesos

Educación

Licenciatura

Descripción del empleo

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las operaciones de los centros de consumo, alineando al equipo para alcanzar las metas presupuestales establecidas.
• Garantizar la calidad de los alimentos y bebidas ofrecidos a clientes y colaboradores, asegurando altos niveles de satisfacción.
• Planear y dirigir el servicio de alimentos y bebidas en eventos sociales y de grupos, asegurando el cumplimiento de los contratos.
• Autorizar y controlar los gastos de insumos, manteniendo costos competitivos y contribuyendo a la rentabilidad del área.
• Desarrollar e implementar nuevos productos y servicios que permitan diferenciar la oferta del hotel y fortalecer la fidelidad del cliente.
• Optimizar procesos de producción para mejorar tiempos, movimientos y costos operativos.
• Supervisar el uso eficiente de materiales y equipos, minimizando pérdidas y roturas.
• Elaborar y dar seguimiento a presupuestos trimestrales y anuales de ventas y gastos.
• Reportar diariamente a la Dirección General el avance frente a los objetivos del área, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario.
• Ejecutar con responsabilidad las instrucciones del jefe directo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad definidos por la empresa.

Requisitos

• Educación mínima: Licenciatura (Educación superior).
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 35 y 55 años
• Disponibilidad de viajar: Sí
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente