Garrotero/Mesero(a)

CENTRAL HOTELES; Guanajuato; Presencial; MXN 97.000 - 117.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas atractivas semanales

Comedor gratuito

IMSS y Seguro de Vida

Pago de Prima Vacacional

Descuentos y capacitiación

Descripción de la vacante

CENTRAL HOTELES busca garrotero/mesero para un restaurante de alta cocina ubicado en el Centro Histórico. El contacto será cordial, ágil y profesional, garantizando experiencia memorable desde la llegada hasta la despedida, cumpliendo estándares de calidad, higiene y protocolo de servicio del establecimiento.

Se valorará Licenciatura afín, experiencia mínima de 6 meses a 1 año, habilidades de venta de platos y vinos, y atención al detalle.

Formación

• Se valora experiencia previa en servicio de mesas y sala.
• Disponibilidad de horario, incluida fines de semana.
• Inglés básico/servicio conversacional.

Responsabilidades

• Montar y preparar mesas antes de la apertura.
• Presentar el menú y asesorar sobre platillos y maridajes.
• Tomar y transmitir órdenes a cocina/barra y dar seguimiento durante el servicio.
• Levantar y limpiar mesas y surtir estaciones de servicio.

Conocimientos

Atención al cliente

Comunicación clara

Memoria y organización

Gestión de cobros y cuentas

Educación

Licenciatura en gastronomía/turismo o afín

Descripción del empleo

GARROTERO/MESERO(O)

Importante Restaurante Balcón del Zócalo ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, el cual destacan por su ubicación, servicio fine dining, y por su gastronomía mexicana, esta en búsqueda de:

OBJETIVO DEL PUESTO

Brindar un servicio de alimentos y bebidas cálido, ágil y profesional que refleje la propuesta gastronómica de autor del restaurante, garantizando una experiencia memorable para el comensal desde su llegada hasta su despedida, apegándose a los estándares de calidad, higiene y protocolo de servicio del establecimiento.

REQUISITOS:

• Lic. en gastronomía, turismo o afín (concluida). (DESEABLE)
• Excelente actitud de servicio.
• Disponibilidad de horario.
• Gusto por atención al cliente.
• Inglés de servicio conversacional.
• Sexo: indefinido.

Experiencia mínima de 6 meses a 1 año o haber realizado practicas profesionales y/o servicio social, realizando las siguientes actividades:

• Montar y preparar mesas antes de la apertura (mantelería, cubiertos, cristalería, condimentos).
• Presentar el menú y asesorar sobre platillos, ingredientes y maridajes.
• Tomar y transmitir correctamente las órdenes a cocina/barra.
• Dar seguimiento durante el consumo (reposición de bebidas, retiro de platos, verificar satisfacción).
• Levantar y limpiar mesas.
• Surtir estaciones de servicio (loza, cubiertos, servilletas, condimentos).
• Procesar la cuenta y el cobro al finalizar el servicio.
• Reportar incidencias, quejas o necesidades especiales al supervisor o gerente
• Mantener limpieza e higiene en su área de trabajo conforme a normas sanitarias.

CUALIDADES

• Actitud de servicio.
• Amabilidad y cortesía.
• Trabajo en equipo.
• Atención al detalle.
• Tolerancia al estrés.
• Honestidad.
• Buena presentación.

HABILIDADES

• Comunicación clara.
• Memoria y organización (órdenes, mesas, peticiones).
• Resistencia física.
• Conocimiento básico de gastronomía mexicana contemporánea.
• Manejo de cuentas y cobros.

OFRECEMOS:

• Salario base ($9,600.00 MB)
• Propinas atractivas semanales (desfasadas).
• Prestaciones de ley (IMSS, Seguro de Vida, Pago de Prima Vacacional, prima dominical).
• Prestaciones superiores:
• Comedor gratuito.
• Vales de Despensa.
• Capacitación.
• Incentivos.
• Membresía medica.
• etc

Se trabaja de lunes a domingo, con descanso entre semana.

Horarios rotativos: 11:00am a 21:00hrs. / 12:00hrs a 22:00 hrs. / 13:00hrs a 23:00hrs. / 14:00hrs. al cierre.