ENCARGADO PRUEBAS | PLANTA HERMOSILLO

Arcacontal; Monterrey; On-site; MXN 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Arca Continental busca un técnico en alimentos para asegurar la calidad y operación de las líneas de bebidas. El rol implica verificación de inventarios, análisis de muestras y toma de decisiones correctivas para mantener la calidad del jarabe y el producto final.

Se requiere experiencia en BPM y HACCP, conocimiento de mezclado y carbonatado, y disponibilidad para trabajar en planta en Monterrey. Se ofrecen oportunidades de desarrollo en una compañía líder del sector bebidas.

Qualifications

• Conocimiento del proceso de mezclado y carbonatado.
• Buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Conocimientos HACCP y control de procesos.
• Interpretación de cartas de control y metrología.

Responsibilities

• Verificar inventarios de jarabe terminado.
• Analizar muestras, elaborar reportes y tomar acciones correctivas ante desviaciones (brix, carbonatación, sabor, apariencia, contenido, llenado, torque).
• Programar inventario de producto a envasar.
• Programar tiempos de entrada de tanques a la línea (por fecha).
• Cooperar con químicos y jaraberos en la rotación de jarabe terminado.
• Operar y controlar el equipo mixer.
• Preparar mezcla de producto y llenar la máquina de envasado.
• Realizar análisis de grados Brix y CO2 cada media hora y registrar en gráficos X-R.
• Conectar tanque de jarabe terminado a la línea.
• Realizar pruebas de contenido neto y muestreos a intervalos de tiempo.
• Apoyar en relevos a producción.
• Cambiar tanques de jarabe terminado.
• Cambiar sabor en línea.
• Saneamiento de líneas y limpieza de equipos TPM.
• Elaborar gráficos de control X-R y entregar datos a supervisor.
• Apoyar seguimiento a BHM e asistir a juntas con el jefe de control de Producción.
• Elaborar planes de acción correctiva e implementar técnicas de mejoramiento.

Skills

Mezclado y carbonatado

Buenas prácticas de manufactura

HACCP

Equipo mixer

Metrología

Cartas de control

Education

Técnico en Alimentos

Lic. Químico en Alimentos

Job description

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Empresa: Arca Continental, S.A.B. de C.V. P

Nuestra compañía

Somos la unidad de negocio de Arca Continental enfocada en la producción, distribución y comercialización de bebidas de The Coca-Cola Company en México. Con más de 19 centros de producción y 117 centros de distribución en el país, abastecemos a millones de consumidores con un portafolio diverso que incluye refrescos, aguas, jugos, bebidas hidratantes y energéticas .

En Bebidas México, combinamos innovación, excelencia operativa y un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo de talento. Formamos parte de una de las embotelladoras más importantes de Coca-Cola a nivel global, garantizando oportunidades de crecimiento y desarrollo en un entorno dinámico y de alto impacto .

Si buscas formar parte de un equipo líder y contribuir a la evolución del mercado de bebidas en México, ¡esta es tu oportunidad!

Asegura la calidad de todos los productos embotellasdos, mediante la operación óptima de los equipos, proporcionando análisis de las muestras tomadas cada media hora para pruebas físico y quimicas, control y monitoreo de las variables de empaque y tomando la acción necesaria al proceso.

• Realizar la verificación de inventarios de jarabe terminado


• Realizar análisis, elabora reportes y toma acciones correctivas inmediatas a las desviaciones que se presentan; grados brix, carbonatación, sabor, apariencia, control de contenido, altura de llenado, torque, cierre de corona y prueba de fugas


• Programar inventario de producto a envasar


• Programar tiempos de entrada de tanques a la línea (por fecha)


• Acordar con otros químicos y jaraberos sobre rotación de jarabe terminado


• Operar y controlar eficientemente el equipo mixer


• Preparar mezcla de producto en equipo y llenadora


• Realizar análisis de grados brix y CO2 cada media hora y registrar los resultados en los gráficos de control X-R, tomando acciones correctivas inmediatas


• Conectar tanque de jarabe terminado a línea


• Realizar pruebas de contenido neto sacando muestras al arranque y cada media hora


• Apoyar con relevos a producción


• cambiar tanques de jarabe terminado


• Realizar cambio de sabor en línea


• Realizar el saneamiento de líneas


• Elaborar gráficos de control X-R


• Entregar datos a supervisor


• Elaborarlimpieza de equipos TPM


• Programar inventario de producto a envasar


• Apoyo en el seguimiento a BHM


• Asiste a junta con el jefe de control de Producción


• Elaborar planes de acción correctiva


• Implementar técnicas de mejoramiento

Escolaridad

Estudios mínimos: Técnico en Alimentos

Estudios deseables: Lic. Químico en Alimentos

Experiencia

1 año en puestos similares

Español nativo

Conocimientos específicos del puesto

• Conocimiento del proceso de mezclado y carbonatado


• Buenas prácticas de manufactura


• Lineamientos HACCP


• Control y operación de equipo mixer


• Metrología


• Interpretación de cartas de control

Conocimientos específicos adicionales

En Arca Continental nos esforzamos por crear un entorno colaborativo e inclusivo que permita el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores, siempre ofreciendo igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin hacer distinción de alguna otra característica protegida por la ley.

Nunca solicitaremos ningún tipo de pago para procesar su solicitud de empleo ni en ninguna otra etapa del proceso de selección.