Director de Alimentos y Bebidas: Lidera Experiencia

Resort All-Inclusive, 5 Diamantes; Solidaridad; Presencial; MXN 1 200 000 - 1 800 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Resort All-Inclusive, 5 Diamantes busca un Director de Alimentos y Bebidas para liderar la estrategia operativa, elevar la calidad del servicio y maximizar la rentabilidad de todas las operaciones de A&B del resort durante la reapertura y la operación continua.

Sus responsabilidades incluyen definir estándares de servicio, dirigir restaurantes, bares, banquetes y servicio a la habitación, administrar presupuestos y costos, capacitar a líderes, monitorear la satisfacción de huéspedes y garantizar

Qualificações

• Experiencia en dirección de operaciones de Alimentos y Bebidas.
• Capacidad para definir estándares de servicio y controlar costos.
• Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y regulaciones aplicables.

Responsabilidades

• Definir e implementar la estrategia operativa de Alimentos y Bebidas.
• Dirigir y supervisar restaurantes, bares, banquetes y servicio a la habitación.
• Administrar presupuestos, pronósticos y controles de costos para rentabilidad.
• Desarrollar y capacitar a líderes operativos con planes de sucesión.
• Monitorear satisfacción de huéspedes y ejecutar mejoras.
• Garantizar cumplimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene.
• Impulsar innovación y eficiencia operativa; colaborar con otros departamentos.

Conhecimentos

Liderazgo estratégico

Gestión de operaciones

Gestión presupuestaria

Análisis de satisfacción del huésped

Seguridad alimentaria

Innovación operativa

Colaboración interdepartamental

Descrição da oferta de emprego

Resort All-Inclusive, 5 Diamantes busca un Director de Alimentos y Bebidas para liderar la estrategia operativa, elevar la calidad del servicio y maximizar la rentabilidad de todas las operaciones de A&B del resort durante la reapertura y la operación continua.

Sus responsabilidades incluyen definir estándares de servicio, dirigir restaurantes, bares, banquetes y servicio a la habitación, administrar presupuestos y costos, capacitar a líderes, monitorear la satisfacción de huéspedes y garantizar