Coordinador de producción

Pernod Ricard; Región Altos Sur; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Pernod Ricard busca un Coordinador de Producción para supervisar las etapas de producción de tequila y licores, asegurando calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente conforme al SGI.

El perfil requiere formación en Ingeniería Química, QFB o afín, y experiencia en producción, con disponibilidad para rotar turnos. El puesto se ubica en Arandas, Jalisco, y forma parte de un equipo líder en bebidas premium.

Qualifications

• Se busca formación en Ingeniería Química, QFB, Industrial o afín, con perfil analítico.
• Experiencia previa en analítica de producción y manejo de procesos.
• Disponibilidad para turnos y coordinación de equipos de trabajo.

Responsibilities

• Supervisar procesos de carga, cocción, descarga, molienda, fermentación, destilación y filtración para envasado.
• Gestionar personal según planes de producción y carga de isotanques.
• Asegurar el cumplimiento del SGI en destilación, preparación y añejamiento.
• Colaborar en auditorías internas y externas.
• Actualizar sistema JDE con líquidos y materia prima.
• Elaborar informes y KPIs de destilación y añejamiento.
• Gestionar compras de insumos indirectos y recepción de servicios de verificación CRT.

Skills

Gestión de producción

Análisis de procesos

Trabajo en equipo

Education

Ingeniería Química

QFB

Industrial

Gestión Empresarial o afín

Tools

JDE

Job description

Puesto: Coordinador de Producción

Ubicación: Arandas Jalisco

Quiénes somos?

Pernod Ricard es una compañía mundial de bebidas espirituosas y vinos premium. ¡Somos el equipo detrás de marcas líderes como ABSOLUT® Vodka, Jameson® Irish Whiskey, Malibu®, Kahlúa® Liqueur, Beefeater® Gin y Avión™ Tequila, ¡así como muchos más vinos superiores y champagnes exquisitos!

Trabajar en Pernod Ricard se trata de encender la convivencia en todo lo que hacemos. Derivado de la palabra francesa, convivialité…significa conexión humana, autenticidad, amistoso y jovial. La convivencia es energía el espíritu central sobre cómo vivimos y trabajamos en Pernod Ricard. Aquí, somos jugadores de equipo, creadores de sueños, pioneros, impulsores y cocteleras. ¡Nos apasiona vivir la vida al máximo, hacer un nuevo amigo todos los días y realizar nuestro potencial como personas y como empresa!

En Pernod Ricard, su seguridad y bienestar son nuestra principal prioridad.

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar las etapas de producción de tequila, Tequila 100% de agave y Licores dentro de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente del SGI.

Principales responsabilidades

• Supervisar los procesos de carga y cocción, descarga y molienda, fermentación, destilación, preparación y filtración de líquidos para envasado y líquidos para añejamiento.
• Administrar el personal involucrado en base al plan mensual y semanal de producción, programa de envasado programa de embarricado y carga de isotanques.
• Gestionar documental y seguimiento al cumplimiento del SGI áreas de destilación, preparación y añejamiento.
• Colaborar directa en procesos de auditoría interna y externa.
• Actualizar en sistema JDE líquidos a alto grado, líquidos de maquila, materia prima agave y otros azúcares, gastos relacionados a insumos.
• Generar informes y data proceso de destilación para reporteo a CRT, análisis estadístico, indicadores y KPI área de destilación y añejamiento.
• Ejecutar de protocolos de prueba área de destilación, preparación, filtración y añejamiento Tequila y Tequila 100% de agave.
• Generar de reporte de incidencias destilería.
• Gestionar de compra insumos indirectos áreas de destilación, preparación, filtración y añejamiento. Gestión de ODC y recepción en sistema a servicios de verificación CRT, CNIT.
• Gestionar de ODC y recepciones maquila tequila y tequila 100% de agave.

Perfil del puesto

Ingeniería Química, QFB, Industrial, Gestión Empresarial o afin

Analista de producción 1 año

Analista de graneles y maduración 1año

Coordinador de producción 1 año

Disponibilidad para rolar turnos

Job Posting End Date:

Target Hire Date** :**

2026-07-01

Target End Date :