Coordinador de producción

Pernod Ricard México S.A de C.V; Región Altos Sur; Presencial; MXN 260.000 - 340.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Pernod Ricard México S.A de C.V busca un Coordinador de Producción para supervisar y optimizar las etapas de producción de tequila y licores, garantizando calidad, inocuidad y cumplimiento ambiental. Será responsable de coordinar al personal, planificar el envase y la carga de isotanques, y de mantener la documentación SGI actualizada.

El candidato deberá tener formación en Ingeniería Química, QFB, Industrial, Gestión Empresarial u afín, y al menos 1 año de experiencia en producción o análisis

Formación

• Se requiere formación en áreas afines a la producción (Ingeniería Química, QFB, Industrial, Gestión Empresarial o afín).
• Experiencia de al menos 1 año en roles de producción o analista de producción.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las etapas de producción de tequila y licores dentro de los estándares de calidad e inocuidad.
• Administrar personal basado en planes de producción y envase/embalaje.
• Gestionar documentación y seguimiento de SGI en áreas de destilación, preparación y añejamiento.
• Generar informes y KPI de las áreas de destilación y añejamiento y apoyar auditorías internas y externas.

Descripción del empleo

Puesto: Coordinador de Producción

Ubicación: Arandas Jalisco

Quiénes somos?

Pernod Ricard es una compañía mundial de bebidas espirituosas y vinos premium. ¡Somos el equipo detrás de marcas líderes como ABSOLUT Vodka, Jameson Irish Whiskey, Malibu, Kahlúa Liqueur, Beefeater Gin y Avión Tequila, ¡así como muchos más vinos superiores y champagnes exquisitos! Trabajar en Pernod Ricard se trata de encender la convivencia en todo lo que hacemos. Derivado de la palabra francesa, convivialité…significa conexión humana, autenticidad, amistoso y jovial. La convivencia es energía el espíritu central sobre cómo vivimos y trabajamos en Pernod Ricard. Aquí, somos jugadores de equipo, creadores de sueños, pioneros, impulsores y cocteleras. ¡Nos apasiona vivir la vida al máximo, hacer un nuevo amigo todos los días y realizar nuestro potencial como personas y como empresa! En Pernod Ricard, su seguridad y bienestar son nuestra principal prioridad.

Objetivo del puesto

Supervisar y coordinar las etapas de producción de tequila, Tequila 100% de agave y Licores dentro de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente del SGI.

Principales responsabilidades

Supervisar los procesos de carga y cocción, descarga y molienda, fermentación, destilación, preparación y filtración de líquidos para envasado y líquidos para añejamiento. Administrar el personal involucrado en base al plan mensual y semanal de producción, programa de envasado programa de embarricado y carga de isotanques. Gestionar documental y seguimiento al cumplimiento del SGI áreas de destilación, preparación y añejamiento. Colaborar directa en procesos de auditoría interna y externa. Actualizar en sistema JDE líquidos a alto grado, líquidos de maquila, materia prima agave y otros azúcares, gastos relacionados a insumos. Generar informes y data proceso de destilación para reporteo a CRT, análisis estadístico, indicadores y KPI área de destilación y añejamiento. Ejecutar de protocolos de prueba área de destilación, preparación, filtración y añejamiento Tequila y Tequila 100% de agave. Generar de reporte de incidencias destilería. Gestionar de compra insumos indirectos áreas de destilación, preparación, filtración y añejamiento. Gestión de ODC y recepción en sistema a servicios de verificación CRT, CNIT. Gestionar de ODC y recepciones maquila tequila y tequila 100% de agave.

Perfil del puesto

Ingeniería Química, QFB, Industrial, Gestión Empresarial o afin Analista de producción 1 año Analista de graneles y maduración 1año Coordinador de producción 1 año Disponibilidad para rolar turnos

Pernod Ricard is a worldwide leader in the spirits and champagne industry, blending traditional craftsmanship, state-of-the-art brand development, and global distribution technologies. Our prestigious portfolio of premium to luxury brands includes Absolut vodka, Ricard pastis, Ballantine’s, Chivas Regal, Royal Salute, and The Glenlivet Scotch whiskies, Jameson Irish whiskey, Martell cognac, Havana Club rum, Beefeater gin, Malibu liqueur and Mumm and Perrier-Jouët champagnes. Our mission is to ensure the long-term growth of our brands with full respect for people and the environment, while empowering our employees around the world to be ambassadors of our purposeful, inclusive and responsible culture of authentic conviviality. Pernod Ricard’s consolidated sales amounted to € 10,959 million in fiscal year FY25. Pernod Ricard is listed on Euronext (Ticker: RI; ISIN Code: FR0000120693) and is part of the CAC 40 index.