Comprador Restaurantes: Optimiza Costos y Proveedores

Market-Partners-Sa-De-Cv; Ciudad de México; Vor Ort; MXN 335.000 - 502.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sueldo competitivo

Prestaciones de ley

Estabilidad laboral

Oportunidad de crecimiento

Zusammenfassung

Market-Partners-Sa-De-Cv busca un comprador con experiencia en el sector restaurantero para garantizar el abastecimiento oportuno de alimentos, bebidas, insumos y materiales, negociando condiciones de precio, calidad y entrega con proveedores.

La posición implica gestionar compras, evaluar proveedores, elaborar órdenes y dar seguimiento a entregas; requiere licenciatura afín y 2–3 años de experiencia; dominio de Excel y ERP como SAP, Oracle o Soft Restaurant.

Qualifikationen

• Licenciatura en Administración, Gastronomía, Comercio, Ingeniería Industrial o afín.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Comprador en restaurantes, hoteles o alimentos y bebidas.
• Conocimiento en compras de perecederos, control de inventarios y manejo de proveedores.
• Dominio de Excel y sistemas ERP (SAP, Oracle, Soft Restaurant o similares).
• Habilidad de negociación, organización y análisis de costos.

Aufgaben

• Gestionar la compra de alimentos, bebidas, desechables y suministros para la operación.
• Buscar, evaluar y desarrollar nuevos proveedores.
• Negociar precios, tiempos de entrega y condiciones comerciales.
• Elaborar y dar seguimiento a órdenes de compra.
• Monitorear inventarios para asegurar el abastecimiento y evitar faltantes.
• Analizar costos y generar estrategias de ahorro sin afectar la calidad.
• Coordinar entregas con almacén y unidades operativas.
• Dar seguimiento a incidencias con proveedores.
• Elaborar reportes de compras, indicadores y análisis de consumo.

Kenntnisse

Negociación

Organización

Análisis de costos

Ausbildung

Licenciatura afín

Tools

SAP

Oracle

Soft Restaurant

Jobbeschreibung

Market-Partners-Sa-De-Cv busca un comprador con experiencia en el sector restaurantero para garantizar el abastecimiento oportuno de alimentos, bebidas, insumos y materiales, negociando condiciones de precio, calidad y entrega con proveedores.

La posición implica gestionar compras, evaluar proveedores, elaborar órdenes y dar seguimiento a entregas; requiere licenciatura afín y 2–3 años de experiencia; dominio de Excel y ERP como SAP, Oracle o Soft Restaurant.