Chef Supervisor

Wonderful Citrus; Ciudad Valles; On-site; MXN 234,360 - 245,520; Full time

Benefits offered by this job

Paquete competitivo de compensación

Ambiente de trabajo alineado con valores

Programa Wonderful Giving

Job summary

Una empresa de cítricos busca un Chef Supervisor para coordinar y supervisar la operación de comedores. El rol incluye la planificación de actividades, control de calidad de alimentos y liderazgo de equipo. Se requiere una licenciatura en Gastronomía y al menos 2 años de experiencia en un entorno similar. Ofrecen un rango salarial de $21,000 a $22,000 MXN mensuales, junto con un paquete competitivo de compensaciones y un enfoque en la sostenibilidad.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería.
• Conocimiento en repostería básica.
• Experiencia en manejo de personal.

Responsibilities

• Planificar y coordinar las actividades de los comedores.
• Supervisar la preparación de alimentos y controlar calidad.
• Liderar y supervisar al equipo de cocina.

Skills

Cocina regional e internacional

Manejo de personal

Control de costos

Manejo de inventarios

Paquetería Office

Inglés intermedio

Education

Licenciatura en Gastronomía o Artes Culinarias

Job description

Descripción de la empresa

Wonderful Citrus es el principal productor, comercializador y empacador integrado de cítricos frescos en América del Norte, incluyendo clementinas/mandarinas, naranjas navel y Valencia, limones, limas, toronjas y otras variedades de cítricos. Wonderful Citrus cultiva más de 74,000 acres de cítricos frescos y mantiene relaciones con proveedores en todo el mundo para garantizar un suministro durante todo el año. Nuestros cítricos se pueden encontrar en todos los canales de distribución, y nuestras marcas de consumo son especialmente visibles en el área de frutas y verduras de las tiendas de autoservicio a nivel global, bajo nuestras marcas insignia: Wonderful Halos Mandarins, Wonderful Seedless Lemons y Wonderful Sweet Scarletts Texas Red Grapefruit.

Descripción del empleo

Buscamos un Chef Supervisor responsable de coordinar y supervisar la operación de comedores dentro de nuestras instalaciones, asegurando la calidad de los alimentos, el control de costos, el cumplimiento de normas de inocuidad y el liderazgo efectivo del equipo.

Esto es lo que harás

• Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)
• Supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidad
• Realizar costeo de alimentos y control de presupuesto
• Liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral
• Supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación
• Analizar costos de operación e identificar oportunidades de mejora
• Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)
• Controlar inventarios y manejo de insumos

Requisitos y aportes al equipo

• Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (titulado)
• Experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería
• Conocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básica
• Experiencia en manejo de personal
• Conocimiento en control de costos y presupuestos
• Manejo de inventarios y almacenes
• Conocimientos básicos de paquetería Office
• Inglés intermedio (deseable)

Rango salarial

$21,000 – $22,000 MXN mensuales. La compensación final dependerá de las habilidades y experiencia del candidato.

Información adicional

• Paquete competitivo de compensación y prestaciones.
• Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.
• Wonderful Giving (www.wonderfulgiving.com), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.

¿Por qué elegir Wonderful?

Wonderful Citrus forma parte de The Wonderful Company, una empresa global privada valuada en 6 mil millones de dólares, dedicada a impulsar la salud y la felicidad en todo el mundo. Sus marcas icónicas incluyen FIJI Water, POM Wonderful, Wonderful Pistachios, Wonderful Halos, Wonderful Seedless Lemons, Teleflora, así como los vinos JUSTIN y Lewis Cellars. La conexión de The Wonderful Company con los consumidores tiene la salud como eje central y la responsabilidad social como parte de su ADN.

Para conocer más sobre The Wonderful Company, sus productos y valores fundamentales, visita wonderful.com o sigue a The Wonderful Company en LinkedIn, Facebook e Instagram. Para conocer más sobre el impacto de responsabilidad social corporativa de la empresa, visita csr.wonderful.com

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