Capacitador de Comedores: Lidera Capacitación

Computrabajo; Naucalpan de Juárez; Presencial; MXN 187.000 - 224.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo de 18,400 MXN mensuales libres

Prestaciones de ley desde el primerdía

Comedor gratuito

Uniformes sin costo

Descanso dominical

Descripción de la vacante

Computrabajo busca un Capacitador de Operaciones de Comedor para fortalecer las competencias del personal operativo, estandarizar procesos de preparación y servicio de alimentos y contribuir a la mejora continua de las unidades. Se requiere experiencia en comedores, cafeterías o restaurantes y capacidad para capacitar al equipo.

El rol implica diseñar capacitaciones, inducción a nuevos ingresos y seguimiento de resultados, con horario mixto y beneficios de ley.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en operaciones de alimentos, comedores industriales, cafeterías o restaurantes.
• Carrera técnica, TSU o licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas, Artes Culinarias o áreas afines.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Experiencia o habilidad para capacitar al personal y transmitir procedimientos operativos.
• Conocimientos prácticos en preparación, conservación y manejo de alimentos.
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y manejo de grupos.
• Actitud de servicio, empatía, organización y orientación a resultados.

Responsabilidades

• Diseñar e impartir capacitaciones teórico-prácticas para el personal operativo.
• Brindar inducción y acompañamiento a los colaboradores de nuevo ingreso, facilitando su adaptación a los procesos de trabajo.
• Desarrollar y fortalecer las habilidades del personal de cocina y servicio de alimentos.
• Verificar la aplicación de las buenas prácticas de higiene y los procedimientos establecidos.
• Identificar necesidades de capacitación y áreas de oportunidad en la operación.
• Dar seguimiento a los resultados de las capacitaciones y al cumplimiento de los estándares operativos.
• Apoyar en actividades operativas de preparación de alimentos cuando sea necesario.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación efectiva

Empatía

Organización

Enfoque a resultados

Capacitación de personal

Educación

Carrera técnica, TSU o licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas, Artes Culinarias

Descripción del empleo

Computrabajo busca un Capacitador de Operaciones de Comedor para fortalecer las competencias del personal operativo, estandarizar procesos de preparación y servicio de alimentos y contribuir a la mejora continua de las unidades. Se requiere experiencia en comedores, cafeterías o restaurantes y capacidad para capacitar al equipo.

El rol implica diseñar capacitaciones, inducción a nuevos ingresos y seguimiento de resultados, con horario mixto y beneficios de ley.