CANTINERO, HOTEL FIESTA AMERICANA HACIENDA GALINDO, SAN JUAN DEL RIO, QUERETARO

Grupo Posadas; Santiago de Querétaro; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hospitalidad líder en Querétaro busca un coctelero para elaborar bebidas de alta calidad y ofrecer un excelente servicio a los comensales. Se requiere experiencia en coctelería básica y atención al cliente en diversos tipos de bares. Se valorará el conocimiento en control de inventarios y técnicas de conservación de alimentos.

Formación

• Experiencia en atención a clientes de barra.
• Conocimiento en control de inventarios.
• Experiencia previa en bares de playa y nocturnos.

Responsabilidades

• Elaborar bebidas siguiendo los estándares más altos.
• Atender a todos los comensales de la barra.
• Controlar los faltantes y requisitar productos.

Conocimientos

Coctelería básica

Técnicas de conservación de alimentos

Elaboración de recetas

Dominio de vinos y licores

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Elaborar las bebidas, ofrecidas en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo con los estándares más altos en higiene, calidad, frescura y presentación de acuerdo a los procedimientos de su área, buscando satisfacer las expectativas de los comensales.

• Coctelería en general
• Bebidas internacionales

Conocimientos técnicos

• Técnicas de conservación de alimentos.
• Elaboración de recetas.
• Control de inventarios.
• Dominio de tipos y características de vinos y licores, conocimiento de preparación de bebidas.

Escolaridad

Paquetes Informáticos

Experiencia

• Coctelería básica.
• Bares de playa.
• Bares de Ciudad.
• Bares de Centros Nocturnos.

Principales funciones del puesto

• Checar los faltantes de cervezas, limones, botanas, naranja y jugo.
• Sacar del Almacén los productos a utilizar durante el día y montar el bar.
• Atender a todos los comensales de la barra
• Realizar requisiciones de productos faltantes.
• Firmar de recibido al momento de la entrega del pedido

Posición física del trabajo

• Estructura de hacienda con grandes jardines y largos pasillos.

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