Bar Manager

Four Seasons; Ciudad de México; Presencial; MXN 900.000 - 1.200.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Uniformes

Viajes: noches de habitación de cortes

Capacitación y desarrollo

Comida en el comedor de colaboradores

Reconocimiento y premios al servicio

Descripción de la vacante

Four Seasons Hotel Ciudad de México busca un Gerente de Bar para liderar Fifty Mils, aplicando altos estándares de hospitalidad y gestión de operaciones. El candidato ideal posee experiencia en bebidas y liderazgo, con dominio del español e inglés, y capacidad de optimizar costos y calidad del servicio.

Responsable de garantizar una experiencia excepcional para los huéspedes, gestionando el equipo, la barra y el servicio en piso, manteniendo estándares globales y una cultura de innovación y

Formación

• Licenciatura en Gastronomía, Turismo o afín.
• 2–3 años de experiencia en roles de liderazgo en alimentos y bebidas, con experiencia en coctelería y bebidas.
• Experiencia previa en bares.

Responsabilidades

• Ser el embajador de la visión, cultura y concepto de Fifty Mils y garantizar que el equipo viva la propuesta de hospitalidad.
• Liderar, inspirar y desarrollar un equipo de alto desempeño, promoviendo excelencia y mejora continua.
• Gestionar la operación diaria del bar, asegurando ejecución impecable en todos los puntos de contacto con el huésped.
• Garantizar una experiencia excepcional desde la llegada del cliente, el servicio en piso y barra, hasta la despedida.
• Supervisar y reforzar estándares de servicio, alineados con criterios de calidad y Forbes; garantizar excelencia.
• Mantener control total del funcionamiento del outlet y de procesos y costos.
• Gestión de satisfacción del cliente y resolución de incidencias de forma profesional.
• Reconocer desempeño sobresaliente y gestionar solicitudes especiales y quejas para fidelizar.
• Alinear operativamente las áreas para una experiencia consistente del huésped.
• Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo; identificar oportunidades de crecimiento.
• Fomentar innovación, curiosidad y aprendizaje continuo.

Conocimientos

Español

Inglés avanzado

Educación

Licenciatura en Gastronomía/Turismo o afín

Descripción del empleo

About Four Seasons
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About Four Seasons
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
An urban oasis in the heart of the city. Set around a verdant inner courtyard, our hacienda-style Hotel puts the hectic urban hustle of Mexico’s vibrant capital city seemingly on pause, but only for as long as you’d like. Step outside our doors, and you’ll find yourself on the grand boulevard of Paseo de la Reforma, just a short stroll away from Bosque de Chapultepec and the trendy neighbourhoods of Condesa and Polanco. Want to know what makes Mexico City tick? Join us at Fifty Mils, one of the 50 Best Bars of the world, and taste the cocktails that are captivating Mexico City.
Únete a nuestro equipo diverso y talentoso de Four Seasons Hotel Ciudad de México,
Construido en torno a un idílico jardín con rayos de luz que permite que se refleje el brillo de los colores mexicanos, resaltando cada espacio que permiten un viaje de inspiración descubriendo como interactuar con la naturaleza poniendo en pausa al ruido, con una ubicación privilegiada, sobre el elegante Paseo de la Reforma y a metros del Bosque Chapultepec y del Museo de Arte Moderno. Suites amplias y confortables, el servicio cinco estrellas de siempre y novedades culinarias que no desilusionarán a nadie.

Obtenga más información sobre Four Seasons Hotel Ciudad de México,
Sitio del hotel: https://www.fourseasons.com/es/mexico/
Instagram: #fsmexico
El rol del Gerente de Bar
La conducta del gerente del bar debe reflejar en todo momento los más altos estándares de profesionalismo ejemplificados por la marca Four Seasons. Una actitud constantemente positiva, conocimiento de todos los aspectos de la operación, una personalidad extrovertida, un alto grado de flexibilidad, energía, entusiasmo y atención al detalle son características ideales para este puesto. Además, este rol está empoderado y alentado a desarrollar, en cada oportunidad, habilidades de gestión relacionadas con la interacción con los huéspedes, el manejo de inquietudes y la resolución de problemas logísticos, desarrollo del personal y mejora de productos y servicios.
Responsabilidades del puesto

• Ser el principal embajador de la visión, cultura y concepto de Fifty Mils, asegurando que el equipo viva y transmita una propuesta de hospitalidad innovadora y diferenciada.
• Liderar, inspirar y desarrollar un equipo de alto desempeño, promoviendo una cultura de excelencia, colaboración, creatividad y mejora continua.
• Ser responsable de la operación diaria del bar, garantizando una ejecución impecable en todos los puntos de contacto con el huésped.
• Asegurar una experiencia excepcional desde la llegada del cliente, el servicio en piso y barra, hasta su despedida, manteniendo los más altos estándares de hospitalidad y guest relations.
• Supervisar y reforzar constantemente los estándares de servicio, alineados con los criterios de LQA (Leading Quality Assurance) y Forbes , garantizando consistencia y excelencia en la experiencia del huésped.
• Mantener el control total del funcionamiento del outlet, verificando que los procesos, recursos y procedimientos operen de manera eficiente y conforme a los estándares establecidos.
• Ser responsable de la satisfacción del cliente, gestionando activamente la retroalimentación de los huéspedes y resolviendo cualquier situación de servicio de forma profesional, oportuna y efectiva.
• Brindar reconocimiento al desempeño sobresaliente, atender solicitudes especiales y gestionar quejas e inquietudes con enfoque en la recuperación y fidelización del cliente.
• Impulsar la alineación operativa entre áreas para garantizar una ejecución consistente y una experiencia excepcional para el huésped.
• Capacitar, desarrollar y dar seguimiento al desempeño del equipo, identificando oportunidades de crecimiento y necesidades de formación continua.
• Fomentar una cultura de innovación, curiosidad y aprendizaje continuo, promoviendo nuevas ideas y elevando constantemente la experiencia del huésped.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, seguridad, control de costos y rentabilidad establecidos por la compañía.
• Monitorear indicadores clave de desempeño, implementando planes de acción que impulsen la satisfacción del huésped, los resultados del negocio y el desarrollo del equipo.
• Actuar como líder visible durante el servicio, garantizando presencia en piso, toma de decisiones ágil y apoyo constante al equipo para asegurar una operación fluida y memorable.

Educación

• Licenciatura en Gastronomía, Turismo, o a fin.

Experiencia:

• De dos a tres años de experiencia en posiciones de liderazgo en alimentos y bebidas con amplio conocimiento coctelería y bebidas.
• Experiencia en bares.

Habilidades

• Habilidad para leer, hablar y escribir en español y en inglés avanzado.
• Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel.
• Máximo nivel de integridad y transparencia.
• Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.
• Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones.
• Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos.
• Conocimiento práctico de operaciones de Alimentos y Bebidas, control de costos, comercialización y contabilidad.
• Capacidad de operar equipos informáticos de Alimentos y Bebidas.

Beneficios:

• Uniformes: Limpieza en cortesía para los uniformes de los empleados
• Viajes: Noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación
• Capacitación y desarrollo: Talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia
• Comida: Alimento en el Comedor de Colaboradores.
• Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año

Y muchos más beneficios específicos de cada propiedad y ubicación
Acerca de Four Seasons Hotels & Resorts:
Four Seasons Hotels and Resorts abrió su primer hotel en 1961 y su historia es una historia de innovación continua, expansión notable y una dedicación decidida a los más altos estándares. Durante casi 50 años, Four Seasons ha transformado la industria de la hospitalidad al combinar amabilidad y eficiencia con las mejores tradiciones hoteleras internacionales. Four Seasons Hotels and Resorts ha sido clasificado CADA AÑO desde 1998 entre las "100 mejores empresas para trabajar" de la revista FORTUNE y ha sido nombrado "Leyenda del gran lugar para trabajar", un honor que actualmente solo tienen 12 empresas en el mundo.
Coneó más visitándonos en:
Sitio de la empresa: www.fourseasons.com/
Carreras internas: https://www.fourseasons.com/careers/
¡Esperamos con interés recibir tu aplicación!