Ayudante de Pastelería - Panadería y Heladería

Four Seasons Hotels Limited; La Ribera; Presencial; MXN 167.000 - 234.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Transporte desde San Lucas y San José

Uniformes y lavado

Formación interna

Reconocimientos y premios

Descripción de la vacante

Four Seasons Hotels Limited busca un Ayudante de Pastelería para asistir en la producción de pastelería, panadería y heladería, manteniendo la higiene y el orden del área de trabajo. Apoyarás al equipo de pastelería en tareas diarias y durante el servicio, garantizando calidad y presentación de los productos.

Se requiere formación técnica en gastronomía y mínimo 6 meses de experiencia; se valora experiencia previa en hoteles y capacidad para trabajar con estándares del hotel.

Formación

• Carrera técnica en gastronomía o afín.
• Experiencia requerida en la posición mínimo de 6 meses.
• Experiencia previa en gastronomía en un hotel es muy deseable.
• Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y estándares de servicio del hotel.
• Máximo nivel de integridad y transparencia.
• Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.
• Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos.
• Trabajar de manera segura, prudente y organizada.

Responsabilidades

• Garantizar higiene, limpieza, acomodo y organización de la pastelería o área de trabajo asignada (centro de consumo), materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos.
• Entendimiento y asimilación de las tareas, recetas y elaboraciones asignadas por el chef de pastelería o chef de partida/check list.
• Dar apoyo en la preparación de tareas de pastelería (bizcochos, helados, cremas, pasta y masas dulces de panadería y pastelería básica, así como mise en place) asignadas.
• Realizar las recetas/proceso de manera cabal y disciplinada; en caso de dudas solicitar asistencia del chef de pastelería o chef de partida.
• Apoyar durante el servicio de alimentos en centro de consumo asignado, banquetes, pastelería o panadería con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.

Conocimientos

Experiencia en pastelería

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Educación

Carrera técnica en gastronomía

Descripción del empleo

Four Seasons Hotels Limited busca un Ayudante de Pastelería para asistir en la producción de pastelería, panadería y heladería, manteniendo la higiene y el orden del área de trabajo. Apoyarás al equipo de pastelería en tareas diarias y durante el servicio, garantizando calidad y presentación de los productos.

Se requiere formación técnica en gastronomía y mínimo 6 meses de experiencia; se valora experiencia previa en hoteles y capacidad para trabajar con estándares del hotel.