Ayudante de pasteleria

Four Seasons Hotels Limited

La Ribera

Presencial

MXN 167.000 - 234.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Transporte desde San Lucas y San José

Uniformes y lavado

Formación interna

Reconocimientos y premios

Descripción de la vacante

Four Seasons Hotels Limited busca un Ayudante de Pastelería para asistir en la producción de pastelería, panadería y heladería, manteniendo la higiene y el orden del área de trabajo. Apoyarás al equipo de pastelería en tareas diarias y durante el servicio, garantizando calidad y presentación de los productos.

Se requiere formación técnica en gastronomía y mínimo 6 meses de experiencia; se valora experiencia previa en hoteles y capacidad para trabajar con estándares del hotel.

Formación

Carrera técnica en gastronomía o afín.
Experiencia requerida en la posición mínimo de 6 meses.
Experiencia previa en gastronomía en un hotel es muy deseable.
Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y estándares de servicio del hotel.
Máximo nivel de integridad y transparencia.
Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.
Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos.
Trabajar de manera segura, prudente y organizada.

Responsabilidades

Garantizar higiene, limpieza, acomodo y organización de la pastelería o área de trabajo asignada (centro de consumo), materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos.
Entendimiento y asimilación de las tareas, recetas y elaboraciones asignadas por el chef de pastelería o chef de partida/check list.
Dar apoyo en la preparación de tareas de pastelería (bizcochos, helados, cremas, pasta y masas dulces de panadería y pastelería básica, así como mise en place) asignadas.
Realizar las recetas/proceso de manera cabal y disciplinada; en caso de dudas solicitar asistencia del chef de pastelería o chef de partida.
Apoyar durante el servicio de alimentos en centro de consumo asignado, banquetes, pastelería o panadería con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.

Conocimientos

Experiencia en pastelería

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Educación

Carrera técnica en gastronomía

Descripción del empleo

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Laid-back luxury meets bucket-list adventure on this undiscovered east cape of Los Cabo. A place for those with a taste for the undiscovered and the extraordinary, our East Cape location on Mexico’s Baja California Peninsula is the epicentre for adventure. Swim in the most expansive beach in Los Cabos or set sail from our private marina on the Sea of Cortez, coined “the aquarium of the world” by famed oceanographer Jacques Cousteau.

Sobre el rol del Ayudante de Pastelería

Apoyará en la asistencia de la producción de pastelería, panadería y heladería al equipo de pastelería (pastry “A” y “B”), así como, en la organización sanitización, higiene, recepción, acomodo, limpieza, de insumos, de alimentos y todas sus actividades colaterales.

¿Qué harás en este puesto?

Garantizar la higiene, limpieza, acomodo y organización de la pastelería o área de trabajo asignada (centro de consumo), materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos. Aplicando el método peps.
Entendimiento y asimilación de las tareas, recetas y elaboraciones asignadas por el chef de pastelería o chef de partida/check list.
Dar apoyo en la preparación, de tareas de pastelería (bizcochos, helados, cremas, pasta y masas dulces de panadería y pastelería básica, así como misen place) asignadas.
Realizar las recetas/proceso de manera cabal y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia, del chef de pastelería o chef de partida.
Apoyar durante el servicio de alimentos en centro de consumo asignado, banquetes, pastelería o panadería (cual sea asignado) con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.

¿Qué será necesario para este rol?

Carrera técnica en gastronomía o afín
Experiencia requerida en la posición mínimo de 6 meses
Experiencia previa en gastronomía en un hotel es muy deseable
Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y estándares de servicio del hotel
Máximo nivel de integridad y transparencia
Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.
Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos
Trabajar de manera segura, prudente y organizada

Este trabajo requiere que los aplicantes tengan autorización de trabajo vigente en México y el español es esencial

Lo que ofrecemos:

Compensación: Salarios altamente competitivos, así como un plan anual de incentivos para puestos directivos y/o a nivel de Jefe de Departamento.
Transporte: Servicio de transporte desde San Lucas y San José del Cabo hasta el resort
Uniformes: Lavado de los uniformes para los empleados
Formación y desarrollo: Talleres de formación internos para empleados de línea y/o directivos
Reconocimientos: Premios al servicio de los empleados, así como premios al empleado del mes y al empleado del año.

Four Seasons es impulsado por nuestra gente. Somos un colectivo de individuos que anhelamos ser mejores, superarnos a nosotros mismos y tratarnos unos a otros como deseamos ser tratados. Los miembros de nuestro equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un compromiso con el lujo con corazón genuino. Sabemos que la mejor manera de capacitar a nuestra gente para ofrecer estas experiencias excepcionales a los huéspedes es a través de una experiencia de clase mundial para los empleados y la cultura de la empresa.

Acerca de Four Seasons Resort and Residences Los Cabos en Costa Palmas

Four Seasons Resort and Residences Los Cabos, at Costa Palmas, ubicado en LA RIBERA , es parte de la exclusiva comunidad turística de Costa Palmas, que también incluye una marina privada y un club de playa y yates sólo para miembros, situado a lo largo de un tramo de dos millas de prístina arena blanca y las cálidas aguas aptas para nadar del Mar de Cortés. Los Cabos ha sido durante mucho tiempo un destino favorito para los viajeros de lujo y es un encaje natural para Four Seasons a medida que ampliamos nuestra presencia en México. Esperamos dar la bienvenida a nuestros huéspedes de todo el mundo para que experimenten la legendaria calidad y servicio de Four Seasons mientras descubren la riqueza y belleza del cabo oriental de Baja California con una variedad de actividades que incluyen natación, esnórquel, pesca deportiva, golf y aventuras en el desierto.

Obtenga más información de Four Seasons Resort and Residences Los Cabos at Costa Palmas visitándonos:

Página web del hotel: https://www.fourseasons.com/es/loscabos/
Instagram: #fsloscabos

Cultura de Servicio

Four Seasons figura constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las marcas más prestigiosas en las encuestas de los lectores, en las reseñas de los viajeros y en los premios de la industria. Nuestro mayor activo, y la clave de nuestro éxito, es nuestra gente. Creemos que cada uno de nosotros necesita un sentido de dignidad, orgullo y satisfacción en lo que hacemos.

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