Ayudante de pasteleria

Four Seasons

La Ribera

On-site

MXN 223,000 - 357,000

Full time

5 hours ago

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Benefits offered by this job

Transporte San Lucas/Los Cabos

Uniformes lavados

Formación interna

Reconocimientos

Job summary

Four Seasons Los Cabos busca un Ayudante de Pastelería para unirse a su equipo en Costa Palmas, La Ribera. Se espera apoyo en la producción de pastelería, panadería y heladería, manteniendo altos estándares de higiene y organización.

El candidato debe tener carrera técnica en gastronomía, al menos 6 meses de experiencia y dominio del español, con autorización de trabajo en México. Ofrecemos desarrollo profesional, transporte y beneficios del resort.

Qualifications

Carrera técnica en gastronomía requerida.
Experiencia mínima de 6 meses en pastelería o hotelería.
Se requiere comprensión de los estándares de calidad y servicio del hotel.
Permiso de trabajo vigente en México y dominio del español.

Responsibilities

Garantizar higiene, limpieza y organización de la pastelería asignada y sus insumos.
Seguir recetas, recetas y listas de verificación del chef de pastelería.
Apoyar en la preparación de pastelería, bizcochos, helados, cremas, masas y mise en place.
Asistir durante el servicio de alimentos en el área asignada con pulcritud y disciplina.
Colaborar en la recepción, acomodo y control de insumos y utensilios.

Education

Carrera técnica en gastronomía

Job description

About Four Seasons

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About Four Seasons

About the location:

Laid-back luxury meets bucket-list adventure on this undiscovered east cape of Los Cabo. A place for those with a taste for the undiscovered and the extraordinary, our East Cape location on Mexico’s Baja California Peninsula is the epicentre for adventure. Swim in the most expansive beach in Los Cabos or set sail from our private marina on the Sea of Cortez, coined “the aquarium of the world” by famed oceanographer Jacques Cousteau.

Sobre el rol del Ayudante de Pastelería

Apoyará en la asistencia de la producción de pastelería, panadería y heladería al equipo de pastelería (pastry “A” y “B”), así como, en la organización sanitización, higiene, recepción, acomodo, limpieza, de insumos, de alimentos y todas sus actividades colaterales.

¿Qué harás en este puesto?

Garantizar la higiene, limpieza, acomodo y organización de la pastelería o área de trabajo asignada (centro de consumo), materiales e insumos previos a toda manipulación de alimentos. Aplicando el método peps.
Entendimiento y asimilación de las tareas, recetas y elaboraciones asignadas por el chef de pastelería o chef de partida/check list.
Dar apoyo en la preparación, de tareas de pastelería (bizcochos, helados, cremas, pasta y masas dulces de panadería y pastelería básica, así como misen place) asignadas.
Realizar las recetas/proceso de manera cabal y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia, del chef de pastelería o chef de partida.
Apoyar durante el servicio de alimentos en centro de consumo asignado, banquetes, pastelería o panadería (cual sea asignado) con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.

¿Qué será necesario para este rol?

Carrera técnica en gastronomía o afín
Experiencia requerida en la posición mínimo de 6 meses
Experiencia previa en gastronomía en un hotel es muy deseable
Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y estándares de servicio del hotel
Máximo nivel de integridad y transparencia
Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones.
Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos
Trabajar de manera segura, prudente y organizada
Este trabajo requiere que los aplicantes tengan autorización de trabajo vigente en México y el español es esencial*.

Lo Que Ofrecemos

Compensación: Salarios altamente competitivos, así como un plan anual de incentivos para puestos directivos y/o a nivel de Jefe de Departamento.
Transporte: Servicio de transporte desde San Lucas y San José del Cabo hasta el resort
Uniformes: Lavado de los uniformes para los empleados
Formación y desarrollo: Talleres de formación internos para empleados de línea y/o directivos
Reconocimientos: Premios al servicio de los empleados, así como premios al empleado del mes y al empleado del año.

Four Seasons es impulsado por nuestra gente. Somos un colectivo de individuos que anhelamos ser mejores, superarnos a nosotros mismos y tratarnos unos a otros como deseamos ser tratados. Los miembros de nuestro equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios a través de un compromiso con el lujo con corazón genuino. Sabemos que la mejor manera de capacitar a nuestra gente para ofrecer estas experiencias excepcionales a los huéspedes es a través de una experiencia de clase mundial para los empleados y la cultura de la empresa.

Acerca de Four Seasons Resort and Residences Los Cabos en Costa Palmas

Four Seasons Resort and Residences Los Cabos, at Costa Palmas, ubicado en LA RIBERA, es parte de la exclusiva comunidad turística de Costa Palmas, que también incluye una marina privada y un club de playa y yates sólo para miembros, situado a lo largo de un tramo de dos millas de prístina arena blanca y las cálidas aguas aptas para nadar del Mar de Cortés. Los Cabos ha sido durante mucho tiempo un destino favorito para los viajeros de lujo y es un encaje natural para Four Seasons a medida que ampliamos nuestra presencia en México. Esperamos dar la bienvenida a nuestros huéspedes de todo el mundo para que experimenten la legendaria calidad y servicio de Four Seasons mientras descubren la riqueza y belleza del cabo oriental de Baja California con una variedad de actividades que incluyen natación, esnórquel, pesca deportiva, golf y aventuras en el desierto.

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Página web del hotel: https://www.fourseasons.com/es/loscabos/
Instagram: #fsloscabos

Cultura de Servicio

Four Seasons figura constantemente entre los mejores hoteles del mundo y las marcas más prestigiosas en las encuestas de los lectores, en las reseñas de los viajeros y en los premios de la industria. Nuestro mayor activo, y la clave de nuestro éxito, es nuestra gente. Creemos que cada uno de nosotros necesita un sentido de dignidad, orgullo y satisfacción en lo que hacemos.

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