Ayudante Caja y Barra (Recién egresado)

Mentory Grupo Consultor; Ciudad de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Consultor de Gastronomía busca un Cocinero recién egresado para unirse a su equipo. El puesto implica preparar insumos, seguir recetas y mantener la cocina en condiciones óptimas. Se requiere disponibilidad y actitud proactiva. Ofrecemos un sueldo base de $9,300 mensuales, vales de despensa y oportunidades de crecimiento en la cocina profesional.

Servicios

Sueldo base de $9,300 mensuales

Vales de despensa

Bono por puntualidad y asistencia

Propinas

Prestaciones de Ley

Oportunidad de crecimiento y aprendizaje

Formación

• Recién egresados de Licenciatura en Gastronomía o pasantes.
• Disponibilidad de horario.
• Actitud proactiva y disposición para aprender.

Responsabilidades

• Preparar insumos siguiendo recetas.
• Ejecutar actividades del Jefe de Cocina y Gerente.
• Mantener orden y limpieza en la cocina y utensilios.
• Apoyar en servicios especiales y eventos.

Conocimientos

Pasión por la cocina

Orden

Compromiso con la calidad

Actitud proactiva

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Restaurante en crecimiento Cocinero para Caja y Barra Recien Egresado(a)

Buscamos recién egresados de Licenciatura en Gastronomía o pasantes con pasión por la cocina, orden y compromiso con la calidad.
El Auxiliar de Cocina será responsable de preparar insumos, seguir recetas y apoyar en todas las áreas del establecimiento, garantizando el correcto funcionamiento de la tienda y la excelencia en los productos.

Funciones y responsabilidades

• Preparar insumos siguiendo listas de preparación, recetas y mise en place.

• Ejecutar actividades asignadas por el Jefe de Cocina y Gerente.

• Manejar productos bajo el sistema PEPS, asegurando el almacenamiento limpio y organizado en estanterías, almacenes y refrigeradores.

• Proporcionar ingredientes según las tablas de gramaje establecidas.

• Lavar y desinfectar frutas y verduras cumpliendo con el Distintivo Punto Limpio.

• Cumplir con la NOM 251 de higiene en alimentos.

• Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos y otras técnicas de preparación.

• Preparar productos de todo el menú, manteniendo estándares de calidad 10/10.

• Mantener la cocina, utensilios, vajilla, equipo, instalaciones y baños limpios y ordenados.

• Apoyar en servicios especiales, producción industrial, eventos y catering.

• Realizar cualquier otra actividad requerida para la operación de la sucursal.

Requisitos

• Escolaridad mínima: Licenciatura en Gastronomía (recien egresados o pasantes).

• Disponibilidad de horario.

• Actitud proactiva y disposición para aprender.

Ofrecemos

• Sueldo base: $9,300 mensuales.

• Vales de despensa.

• Bono por puntualidad y asistencia.

• Propinas.

• Prestaciones de Ley.

• Oportunidad de crecimiento y aprendizaje en cocina profesional.

Si eres apasionado(a) por la gastronomía y deseas desarrollar tu carrera en un ambiente profesional y dinámico, ¡únete a nuestro equipo!