Auxiliar de Carnicería (Valle Alto)

Sigma; Monterrey; Presencial; MXN 167.000 - 179.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Sigma, a través de Grill House en Monterrey, busca Auxiliar tablajero(a) para unirse al equipo. La vacante requiere atención al cliente, experiencia en ventas y manejo de carnes; se trabajará en deshuese, porcionado y procesamiento de cortes de res, asegurando calidad y rendimiento.

Disponibilidad para turnos y fines de semana, con sueldo competitivo. Si te apasiona el servicio, la precisión en el corte y la seguridad alimentaria, esta es una excelente oportunidad para desarrollarte

Formación

• Educación mínima: secundaria.
• 1 año de experiencia en atención al cliente.
• Conocimientos y habilidades intermedias en ventas.
• Disponibilidad de horario, fines de semana y días feriados.
• Con manejo de carnes empaquetadas.

Responsabilidades

• Deshuese de piezas básicas de res mediante cuchillo, cuidando rendimiento y calidad.
• Porcionado de cortes de res con cuchillo, sierra o rebanadora para pesos exactos.
• Inyección de piezas básicas de res por medio de la máquina inyectora.
• Recepción y manejo de materias primas; verificando los estándares organolépticos, de temperatura y forma.
• Operación de las máquinas de prensado y rebanado conforme a estándares por producto.

Conocimientos

Atención al cliente

Ventas

Manejo de carnes

Servicio al cliente

Educación

Secundaria

Herramientas

Cuchillo

Sierra

Rebanadora automática

Descripción del empleo

En Sigma tenemos una tienda: Grill House, donde encontrarás los mejores cortes, carnes de calidad y productos seleccionados para disfrutar en cada ocasión.Buscamos a nuestro próximo:Auxiliar tablajero(a)Si te apasiona el servicio al cliente, las ventas y quieres ser parte de Sigma… ¡te estamos buscando!¿Qué harás?Deshuese de piezas basicas de res mediante el uso de cuchillo; cuidando los rendimientos y la calidad del producto terminado.Porcionado de los diferentes cortes de la res mediante el uso de cuchillo, sierra o rebanadora automatica para obtener cortes con pesos exactos, alto rendimientos y cumplimiento de los estandares de calidad.Inyección de piezas basicas de res por medio de la maquina inyectadora; alcanzando los porcentajes de inyección objetivo y generando piezas sin acumulamientos de salmuera entre los musculos.Recepción y manejo de materias primas; verificando los estandares organolepticos, de temperatura y forma de las mismas.Operación de las maquinas de prensado y rebanado a traves de estandares definidos para cada producto.RequisitosEscolaridad mínima: Secundaria.1 año de experiencia en atención al clienteConocimientos y habilidades intermedias en ventas y manejo de carnes empaquetadas.Persona responsable, comprometida y con excelente actitud de servicio.Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días feriados.UbicaciónCarr Nacional 5000-Km 85, Lomas de Valle Alto, 64780 Monterrey, N.L.HorariosTurno 1: 8:00 AM a 5:00 PM.Turno 2: 11:00AM a 8:00PMSueldo$15,000 - $16,000 mensuales