AUXILIAR COCINA

Grupo-Christus-Muguerza; Monterrey; On-site; MXN 83,000 - 124,000; Full time

Job summary

Christus Muguerza solicita un auxiliar de cocina para preparar y servir alimentos a pacientes, personal y eventos. El rol exige manipulación adecuada de insumos y observancia de normas de higiene y seguridad alimentaria.

El candidato debe tener educación mínima de secundaria y experiencia previa en cocina o elaboración de dietas. Se requiere uso correcto de equipo y uniformes, con enfoque en calidad y servicio al usuario.

Qualifications

• Experiencia previa en roles de cocina o elaboración de dietas (al menos 6 meses).
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
• Educación mínima: secundaria.

Responsibilities

• Preparar y elaborar los alimentos para pacientes, colaboradores y servicios.
• Recoger y almacenar insumos siguiendo los sistemas de calidad e higiene (PEPS).
• Almacenar alimentos preparados a temperaturas adecuadas.
• Lavar y desinfectar frutas y verduras.
• Lavar y desinfectar equipo y utensilios.
• Cumplir procesos de limpieza y normas.
• Seguimiento de normas oficiales mexicanas.
• Brindar un servicio de calidad a clientes internos y externos.

Skills

Elaboración de alimentos

Trabajo en equipo

Comunicación eficaz

Education

Secundaria

Job description

Fecha de inicio de publicación: 04/09/26

Descripción del puesto:

ID Puesto

98

Departamento

Almacén Alimentos

Responsabilidad (Breve descripción)

Realizar preparaciones de alimentos de los pacientes, colaboradores, eventos y servicios bajo los estándares y normas oficiales. Efectuar el aseo del equipo, utensilios y el área de trabajo del área de nutrición siguiendo los indicadores de calidad e higiene establecidos. Llevar las charolas de alimentos a los pacientes y servicios siguiendo el Estándar de Seguridad del Paciente

Funciones

Preparar y elaborar los alimentos para pacientes, colaboradores y servicios siguiendo las normas oficiales y portando el equipo de protección y el uniforme completo

Recoger y almacenar los insumos requeridos siguiendo los sistemas de calidad e higiene estable los (Sistema PEPS)

Almacenar los alimentos preparados siguiendo los sistemas de calidad e higiene establecidos a las temperaturas adecuadas

Realizar el procedimiento establecido de lavado y desinfección de frutas y verduras

Lavar y desinfectar el equipo y los utensilios según los procedimientos establecidos

Cumplir con los procesos establecidos de limpieza y trabajo según el rol establecido

Seguimiento de normas oficiales mexicanas

Brindar un servicio de calidad para la satisfacción de nuestros clientes internos y externos

Relaciones internas

Todos los departamentos y áreas del hospital

Médicos

Relaciones externas

Pacientes y familiares

Ultimo grado de estudios

Secundaria

Escolaridad afín al puesto

Secundaria, preparatoria, bachillerato

Idioma

NA

¿Requiere viajar?

NA

Conocimientos técnicos

Elaboración de alimentos

Manejo de Equipos / maquinaria / software:

NA

Años de experiencia en puesto similar

Ayudante de cocina, cocinero, elaboración de dietas (medio año de experiencia)

Competencias

B- GESTIÓN DE RECURSOS B- CAPACIDAD DE RESPUESTA B- RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS B- ORIENTACIÓN AL SERVICIO A- LM- TRABAJO EN EQUIPO Y COLABORACIÓN A- LM- TOMA DE DECISIONES Y SOLUCIÓN DE PROBLEMAS A- LM- LIDERAZGO DE CAMBIO A- LM- SERVICIO BASADO EN VALORES A- LM- CRECIMIENTO PERSONAL Y SENSIBILIZACIÓN A- LM- COMUNICACIÓN EFICAZ A- LM- PROMUEVE UN ENTORNO DE INCLUSIÓN A- LM- IMPULSA RESULTADOS