Analista Haccp

Computrabajo; Región Centro; On-site; MXN 201,000 - 324,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo base competitivo

Prestaciones de ley

Vales de despensa 10%

Fondo de ahorro 5%

Prima vacacional

Job summary

Sigma busca un Analista HACCP para garantizar la inocuidad de materias primas, procesos y producto terminado, validando planes HACCP y asegurando el cumplimiento de BPM y SQF.

Responsable de monitoreos, auditorías internas y capacitación del personal. Se requiere disponibilidad para viajar y experiencia en calidad de alimentos.

Qualifications

• Experiencia 2 años en el puesto.
• Conocimiento de BPM y HACCP.
• Conocimientos de SQF y gestión de calidad de alimentos.

Responsibilities

• Verificar buenas prácticas de manufactura y HACCP.
• Realizar monitoreos, verificaciones y validaciones del plan HACCP.
• Auditar procesos y sistemas de calidad internamente.
• Capacitar al personal en HACCP y a personal de nuevo ingreso.
• Gestionar indicadores de calidad e inocuidad y manejo de quejas de clientes.
• Cumplir procedimientos de control de alérgenos y producto no conforme.
• Cooperar en auditorías y acciones correctivas.

Skills

Calidad BPM HACCP

Microbiología de alimentos

SQF

Gestión de indicadores

Capacitación HACCP

Education

Carrera técnica en alimentos

Job description

En Sigma, reunimos a las personas y a las marcas. Lo hacemos combinando operaciones ya establecidas con enfoques innovadores.Nuestra presencia internacional nos enorgullece, así como el cuidado que le damos a cada historia, proceso y producto que sale de nuestras plantas.Nuestra gente, con su pasión compartida por los alimentos, es el centro de todo lo que hacemos.Aquí, te sentirás apoyado/a en tu desarrollo mientras trazas tu propio camino. Únete a una cultura donde, juntos, creamos la receta para el éxito.Queremos invitarte a formar parte de nosotros como ANALISTA HACCPObjetivo y descripción de puesto:Verificar que se cumplan las buenas prácticas de manufactura y los ido´s en la materia prima, procesos y producto terminado.Garantizar que los planes de inocuidad implementados funcionan adecuadamente para asegurar la inocuidad de nuestros productos.Responsabilidades:Corresponsable de la calidad e inocuidad.Realizar y gestionar monitoreos, verificaciones y validaciones del plan HACCP.Auditar procesos y sistemas de gestión de calidad de manera interna.Capacitar al personal en HACCP y a personal de nuevo ingreso.Gestionar indicadores de calidad e inocuidad para evidenciar el cumplimiento de los planes establecidos.Gestionar el programa de control de quejas de clientes.Cumplir y dar seguimiento a procedimientos de control de alérgenos y producto no conforme.Dar respuesta y seguimiento a fallas, devoluciones, decomisos y reprocesos.Coordinar, registrar y verificar el cumplimiento del plan HACCP mediante auditorías, check lists y acciones correctivas.Participar en análisis de peligros y asegurar el cumplimiento de los requisitos SQF.Reportar condiciones o prácticas inseguras y cumplir con las normas de seguridad de la empresa.Verificar el orden, limpieza y uso adecuado del equipo de seguridad en la planta.Procesos continuos:Liberar equipos y áreas después de su lavado y sanitización.Tomar muestras de producto terminado, liberación y manos de personal.Verificar la limpieza mediante luminómetro o lámpara en equipos y áreas.Participar en capacitaciones programadas por la empresa.Requisitos:Carrera técnica en alimentos o afin.Disponibilidad para viajar. (Cursos o revisiones)Experiencia 2 años en el puestoSistemas de Calidad (BPM's y HACCP).Microbiología de alimentos.SQF.Procedimientos de calidad.Beneficios:Sueldo Base CompetitivoPrestaciones superiores de ley:Vales de despensa 10%Fondo de ahorro 5%Prima vacacionalSi estás interesado/a y cumples con el perfil, postúlate y nosotros te llamaremos.¡No dejes pasar esta oportunidad!En Sigma promovemos la originalidad. Reconocemos y celebramos el valor único de las personas, fomentando la igualdad de oportunidades sin discriminar por afiliación política, cultura, edad, embarazo, estado civil, género, nacionalidad, nivel socioeconómico, maternidad, paternidad, religión, orientación sexual, origen étnico o tipo de discapacidad.Sigma prohíbe la solicitud y el uso de certificados médicos de no embarazo y Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH) como requisitos para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo.¡Únete a nuestra comunidad de más de 60 nacionalidades en 4 continentes!