Analista de Laboratorio – Calidad Química (Tijuana)

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Tijuana

Presencial

MXN 180.000 - 240.000

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Hace 13 días

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Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

OCA Global México busca Analista de laboratorio para su ubicación en Tijuana, Baja California. Realizará análisis fisicoquímicos de materias primas y producto terminado, con énfasis en pH, humedad, Aw y viscosidad.

Entre sus tareas están pruebas de textura y reología de harinas, muestreo, coordinación con laboratorios externos y emisión de informes de resultados de forma oportuna. Se requiere al menos 1 año de experiencia y carrera técnica o licenciatura trunca en áreas afines.

Formación

Carrera técnica terminada o licenciatura trunca en química, alimentos, biotecnología, nutrición o industrial.
Al menos 1 año de experiencia en laboratorios de control de calidad o análisis fisicoquímicos.

Responsabilidades

Realizar análisis fisicoquímicos de materias primas y producto terminado (pH, humedad, Aw y viscosidad).
Ejecutar pruebas de textura y reología de harinas y evaluación del poder de gasificación en levaduras.
Muestreos de materias primas y producto terminado según planes establecidos.
Coordinar y dar seguimiento a programas de análisis solicitados a laboratorios externos.
Capturar datos y emitir informes de resultados correspondientes de forma oportuna.
Asegurar el cumplimiento del programa de calibración y mantenimiento de equipos de laboratorio.
Controlar inventario de materiales, reactivos y equipos.
Mantener orden, organización y limpieza en las instalaciones del laboratorio.