Vice Responsabile di Ristorante - Wiener Haus

Compagnia Generale Ristorazione spa; Tavagnacco; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nuova apertura della WIENER HAUS a Tavagnacco cerca un Vice Responsabile di Ristorante. Il candidato gestirà il servizio, coordinerà il personale e contribuirà al raggiungimento di obiettivi di qualità. Formazione di 12 settimane con vitto e alloggio a carico dell'azienda.

Servizi

Vitto e alloggio durante la formazione

Competenze

• Esperienza pregressa nella ristorazione o in ambiti simili.
• Capacità organizzative e di gestione risorse umane.

Mansioni

• Gestione e coordinamento del servizio in assenza del responsabile.
• Pianificazione turni e ordini del ristorante.
• Monitoraggio di igiene, qualità e sicurezza.

Conoscenze

Gestione di gruppi

Problem solving

Orientamento al risultato

Descrizione del lavoro

Per la nuova WIENER HAUS di TAVAGNACCO, siamo alla ricerca di un Vice Responsabile di Ristorante.

Contratto: a tempo determinato (4/6 mesi) o a tempo indeterminato.

Retribuzione: fissa, commisurata all’esperienza, con sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi.

Formazione: teorica e pratica (almeno 12 settimane) presso il locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione.

Vitto e alloggio: a carico dell’azienda durante il periodo di formazione.

Responsabilità:

1. Gestione e coordinamento del servizio in assenza del responsabile;
2. Supporto nell’organizzazione e motivazione dello staff;
3. Pianificazione turni e ordini del ristorante;
4. Monitoraggio di igiene, qualità e sicurezza;
5. Sostituzione completa del responsabile in sua assenza.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nella ristorazione o in ambiti simili;
• Esperienza nella gestione di gruppi, risorse umane e merci;
• Conoscenza del servizio di sala;
• Orientamento al risultato;
• Capacità organizzative e di problem solving.

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77, la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.