Vice Responsabile di Ristorante - Wiener Haus

Compagnia Generale Ristorazione spa; Genova; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Compagnia Generale Ristorazione sta cercando un VICE RESPONSABILE di RISTORANTE per il loro locale WIENER HAUS di GENOVA. Questa posizione richiede esperienza nella ristorazione, gestione del servizio e capacità di motivazione del team. Il contratto può essere sia a tempo determinato che indeterminato, con un programma di formazione completo e vantaggi come vitto e alloggio durante il periodo di formazione.

Servizi

Vitto e alloggio a carico dell'azienda per la formazione.

Formazione teorica e pratica.

Competenze

• Esperienza pregressa nella ristorazione o contesti similari.
• Esperienza nella gestione di gruppi di lavoro e risorse umane.

Mansioni

• Gestione e coordinamento del servizio, in assenza del responsabile.
• Supporto nella pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante.
• Sostituzione in toto delle attività del responsabile, in assenza di quest’ultimo.

Conoscenze

Gestione e coordinamento del servizio

Supporto nell'organizzazione e motivazione dello staff

Monitoraggio qualità e sicurezza

Capacità di organizzazione

Problem solving

Orientamento al risultato

Descrizione del lavoro

Per WIENER HAUS di GENOVA (c / o Centro Divertimenti Fiumara), siamo alla ricerca di un VICE RESPONSABILE di RISTORANTE.

• Contratto a tempo determinato 4 / 6 mesi, oppure contratto a tempo indeterminato;

Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi

Formazione teorica e pratica (di almeno 12 settimane) nel locale scuola, prima dell’inserimento nel ristorante di destinazione

• Vitto e alloggio a carico dell’azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola;
• Gestione e coordinamento del servizio, in assenza del responsabile;
• Supporto nell’organizzazione e motivazione dello staff;
• Supporto nella pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante;
• Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza;
• Sostituzione in toto delle attività del responsabile, in assenza di quest’ultimo;
• Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari;
• Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci;
• Conoscenza del servizio di sala;
• Orientamento al risultato;
• Capacità di organizzazione e problem solving;

Ai sensi dell'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

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Responsabile Di Ristorante • Genova, Italia