Vice Responsabile di Ristorante - Old Wild West

Compagnia Generale Ristorazione spa; Milano; In loco; EUR 24.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

In uno dei ristoranti più iconici di Milano, stiamo cercando un Vice Responsabile di Ristorante. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella ristorazione e competenze nella gestione dello staff, garantendo un servizio di alta qualità. Offriamo un contratto a tempo determinato o indeterminato e una retribuzione commisurata all'esperienza, insieme a un sistema di incentivi per il raggiungimento di obiettivi.

Servizi

Formazione teorica e pratica pre-inserimento

Competenze

• Capacità organizzative e di problem solving richieste.
• Esperienza nella gestione di risorse umane e merci.
• Conoscenza operativa del servizio di sala.

Mansioni

• Gestire e coordinare il servizio in assenza del responsabile.
• Pianificare turni e ordini del ristorante.
• Monitorare igiene, qualità e sicurezza.

Conoscenze

Gestione e coordinamento del servizio

Capacità di problem solving

Conoscenza del servizio di sala

Capacità di leggere il conto economico

Esperienza nella gestione di gruppi

Formazione

Precedente esperienza nella ristorazione o settori affini

Descrizione del lavoro

Per OLD WILD WEST di MILANO (Viale Cassala), siamo alla ricerca di un / a Vice Responsabile di Ristorante.

1. Contratto a tempo determinato o indeterminato, in base al profilo scelto;
2. Retribuzione fissa commisurata all’esperienza, con sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;
3. Formazione teorica e pratica pre-inserimento nel ristorante;
4. Gestione e coordinamento del servizio in assenza del responsabile;
5. Supporto nell’organizzazione e motivazione dello staff;
6. Pianificazione turni e ordini del ristorante;
7. Monitoraggio di igiene, qualità e sicurezza;
8. Sostituzione totale delle attività del responsabile in sua assenza;
9. Precedente esperienza nella ristorazione o settori affini;
10. Esperienza nella gestione di gruppi, risorse umane e merci;
11. Conoscenza operativa del servizio di sala;
12. Capacità di leggere il conto economico;
13. Capacità organizzative e di problem solving.

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77, la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.