tit : chef de partie chef de partie

NETtoWORK; Italia; In loco; EUR 90.000 - 110.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione italiana cerca un Chef de Partie per offrire un'esperienza culinaria eccezionale. Il candidato sarà responsabile della propria partita e lavorerà a stretto contatto con l'Executive Chef. Offriamo un contratto a tempo pieno nella bella Alassio, con possibilità di crescita e formazione continua attraverso Talassio Academy.

Servizi

Formazione continua attraverso Talassio Academy

Pacchetto benefit al raggiungimento dei risultati

Competenze

• Esperienza nella preparazione di piatti di alta qualità.
• Capacità di lavorare sotto pressione.
• Ottime capacità comunicative.

Mansioni

• Preparare e gestire la partita a supporto dello Chef.
• Garantire che i piatti vengano preparati secondo gli standard definiti.
• Monitorare le scorte e sostenere gli acquisti.

Conoscenze

Gestione della cucina

Conoscenza delle norme HACCP

Capacità di lavorare in team

Descrizione del lavoro

Overview

NETtoWORK ricerca chef de partie per Talassio Collection, azienda operante in tutta Italia.

Talassio Collection, appartenente al circuito Horecajob, si basa su una mission ben definita: creare un’ospitalità fresca, professionalmente sostenibile e gratificante.

Grazie a questo approccio, Talassio ha creato un ambiente di lavoro positivo: Talassio Academy (laboratorio di formazione continua), Talassio WelFARE (programma interno di benefit) e la rimodulazione degli orari di lavoro per favorire il tempo di qualità.

Cosa troverai

Una realtà dinamica, giovane e familiare ma fortemente strutturata, con obiettivi ambiziosi e progetti di sviluppo a 5 anni. Il valore risiede nella forza della squadra: se sei un vero team player, cordiale e predisposto al dialogo, farai la differenza e aiuterai gli altri a crescere.

Cosa stiamo cercando

La/Il nostra/o Chef de Partie lavora per offrire agli ospiti un’esperienza culinaria di livello, dal risveglio fino al dessert. Riporta direttamente all’Executive Chef. Sarà responsabile della partita assegnata e dovrà preparare i piatti secondo gli standard definiti dall’Executive Chef.

Compiti principali

• Preparare e gestire la partita a supporto dello Chef
• Garantire che i piatti vengano preparati secondo gli standard definiti
• Aiutare nella preparazione della linea per la propria partita
• Supportare la/la propria commis di partita
• Monitorare le scorte e supportare il Sous Chef per gli acquisti delle materie prime
• Conoscenza e rispetto delle norme HACCP

Quando

Da Giugno 2025, dopo una formazione con l’Executive Chef.

Cosa offriamo

Oltre al trattamento retributivo – da concordare con il candidato – inseriremo nel pacchetto benefit al raggiungimento dei risultati aziendali e l’inserimento nel percorso di formazione continua Talassio Academy.

Contratto di lavoro

Tempo pieno FULL TIME, Tempo determinato (inizialmente di 3 mesi di prova per conoscersi, e poi proseguire la collaborazione).

Sede di lavoro

Alassio (SV)

Retribuzione

Retribuzione: €,00 – €,00 al mese

Se vuoi vivere un’esperienza unica in una location mozzafiato, invia subito la tua candidatura e ti manderemo un link di pre-colloquio!

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi, secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.