tit: Chef Chef

NETtoWORK; Bergamo; In loco; EUR 90.000 - 110.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

NETtoWORK ricerca un Chef per l'Hotel Mercure a Bergamo. Il candidato ideale avrà esperienza in strutture di livello medio-alto e sarà responsabile della preparazione dei piatti, gestione della brigata e mantenimento di alti standard di igiene. Un'opportunità per crescere in un ambiente dinamico e orientato alla qualità.

Servizi

Opportunità di crescita e formazione continua

Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo

Competenze

• Esperienza comprovata come chef in strutture alberghiere o ristorative di medio-alto livello.
• Orientamento alla qualità e cura del dettaglio.
• Capacità di lavorare in team e gestire il lavoro sotto pressione.

Mansioni

• Preparazione e gestione dei piatti per il ristorante.
• Organizzazione della brigata di cucina per garantire efficienza.
• Gestione degli approvvigionamenti e controllo delle materie prime.

Conoscenze

Qualità

Lavoro in team

Gestione del lavoro sotto pressione

Flessibilità

Descrizione del lavoro

NETtoWORK ricerca Chef per azienda della provincia di Bergamo.

L’Hotel Mercure airport Bergamo – appartenente al circuito HorecaJob – è una struttura 4 stelle rivolta ad una clientela prevalentemente business.

La proposta gastronomica si basa su una cucina italiana classica, con l’integrazione di piatti legati al territorio lombardo, per valorizzare materie prime locali e stagionali.
Il servizio alla carta prevede una media di circa 20-30 coperti, mentre per eventi, meeting o gruppi organizzati si possono raggiungere le 70–80 persone.

Siamo alla ricerca di uno/a Chef motivat@ e competente da inserire nel team di cucina.

Ti occuperai di:

Preparazione e gestione dei piatti per il ristorante dell’hotel, con particolare attenzione a qualità e tempi di servizio;

Organizzazione della brigata di cucina, garantendo efficienza e ordine;

Collaborazione con il team per mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare;

Gestione degli approvvigionamenti e controllo delle materie prime.

Cerchiamo una persona che:

Abbia esperienza comprovata come chef in strutture alberghiere o ristorative di medio-alto livello;

Sia orientata alla qualità e alla cura del dettaglio;

Abbia capacità di lavorare in team e di gestire il lavoro sotto pressione;

Mostri flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.

Inserimento in una realtà dinamica e professionale;

Opportunità di crescita e formazione continua;

Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.

NB La struttura non offre alloggio, pertanto la ricerca è rivolta a persone già residenti in zona

Alcune informazioni operative:
La brigata è composta da chef, aiuto cuoco e lavapiatti, con il supporto di turnanti extra quando necessario.

Se sei appassionato di cucina e vuoi portare la tua esperienza in una struttura ben organizzata e orientata alla qualità, questa è la tua occasione

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.