TECNOLOGO ALIMENTARE

JR Italy; Torino; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante realtà alimentare nelle vicinanze di Rivarolo Canavese cerca un Tecnologo Alimentare. La risorsa si occuperà di controllo qualità, analisi e gestione della documentazione tecnica. È richiesta laurea in tecnologie alimentari e buone conoscenze in ambito HACCP. Offriamo un ulteriore sviluppo professionale e un ambiente di lavoro stimolante con orario full-time di 40 ore settimanali.

Competenze

• Laurea in Tecnologie alimentari.
• Buone conoscenze delle norme relative a prodotti di origine animale.
• Disponibilità a formazione in campo.

Mansioni

• Controllo qualità ed analisi su ingredienti e prodotto finito.
• Redazione delle schede tecniche e calcolo dei valori nutrizionali.
• Gestione della documentazione relativa alla certificazione ISO.

Conoscenze

Conoscenza del Disciplinare per la Produzione del Prosciutto di Parma

Buone conoscenze dei principi del HACCP

Buona capacità di problem solving

Formazione

Laurea in Tecnologie alimentari

Descrizione del lavoro

Synergie, Agenzia per il lavoro filiale di Rivarolo Canavese, ricerca per importante realtà della zona un/unaTECNOLOGO ALIMENTARE

Descrizione azienda

Synergie, Agenzia per il lavoro filiale di Rivarolo Canavese, ricerca per importante realtà della zona un/unaTECNOLOGO ALIMENTARE

Posizione

La risorsa inserita si occuperà di:

• controllo qualità ed analisi su ingredienti e prodotto finito, gestendo la tracciabilità in entrata ed uscita come previsto dai protocolli Asl.
• curerà la redazione delle schede di produzione, delle schede tecniche ed il calcolo dei valori nutrizionali.
• gestirà la documentazione relativa alla certificazioneISO 9001, ISO 22000 ,FSSC 22000.
  
• -attività di classificazione dellecarcasse suine
• -etichettatura dellecarni/salumi
• -dosaggi ricette per le produzioni
• -campionamenti e analisi per la ricerca di trichine

Le attività in campo prevedono l accesso ai locali produttivi quali:

• -macello
• -sezionamento
• -trasformazioni.

Requisiti

• Laurea in Tecnologie alimentari
• Conoscenza del Disciplinare per la Produzione del Prosciutto di Parma
• Buone conoscenze dei principi del HACCP
• Buone conoscenze delle norme relative a prodotti di origine animale
• Buone conoscenze delle norme relative al Benessere animale
• Buone conoscenze delleCertificazioni volontarie:
• Buona capacità di problem solving
• Predisposizione a effettuare formazione in campo (durante le attività produttive), al fine di apprendere in maniera completa le attività di verifica durante le produzioni.

Altre informazioni

40 ore settimanali full time

L'inquadramento sarà a definire in base all'esperienza

Posizione lavorativa: vicinanze Rivarolo C.se

L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 SG del 16/12/2004

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