STORE MANAGER POKE HOUSE

LIGHTHOUSE HR; Orio al Serio; In loco; EUR 26.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

LIGHTHOUSE HR è alla ricerca per store di Orio al Serio di 1 Store Manager per format Poke House. Il ruolo prevede la gestione completa del punto vendita, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi, e una presenza attiva nelle postazioni.

Si richiede esperienza come Store Manager/Restaurant Manager, forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato; competenze nella gestione economica (KPI, food cost, budget).

Competenze

• Esperienza pregressa come Store Manager/Restaurant Manager in contesti strutturati.
• Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.
• Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget).

Mansioni

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.
• Coordinerai, motivare e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance).
• Lavorerai in prima linea nelle postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza.
• Monitorerai KPI (vendite, produttività, costi, food cost) e interverrai con azioni di miglioramento.
• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi.
• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in qualità, servizio, igiene e sicurezza.

Conoscenze

Leadership

Organizzazione

Orientamento al risultato

Gestione KPI

Descrizione del lavoro

Per nostro cliente settore Food siamo alla ricerca per store di Orio al Serio di 1 Store Manager per format Poke House.

Tipologia contrattuale:Contratto a tempo determinato/indeterminato
Tipologia oraria:Full-time

Inquadramento:3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL:fascia retributiva compresa tra € 26.000 e € 28.000 lordi annui

Variabile:sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale

Turni:unici a rotazione compresi sabato e domenica

Cosa farai?

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi;

• Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance);

• Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza;

• Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto;

• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi;

• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza;

Chi cerchiamo?

• Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce, fast food, QSR);

• Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato;

• Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget);

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.