Area Manager Nord Italia

Poke House; Milano; In loco; EUR 70.000 - 100.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Poke House è alla ricerca di un Area Manager pronto a guidare la crescita e l’eccellenza operativa nei nostri store italiani e internazionali. Il ruolo richiede forte iniziativa, orientamento al risultato e capacità di sviluppare manager e team, garantendo coerenza tra sedi e standard di servizio.

La posizione prevede gestione di KPI, formazione staff, viaggi tra i punti vendita e collaborazione con la sede centrale per sostenere l’espansione del gruppo.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Store Manager e Area Manager.
• Preferibile nel settore fast casual dining/fast food/food service.
• Conoscenza e utilizzo Pacchetto Office.

Mansioni

• Coordinerai i Manager per assicurare il raggiungimento degli obiettivi di fatturato e intervenire sugli scostamenti.
• Verificherai l’applicazione delle linee guida aziendali su prodotto, procedure, servizio e gestione del locale.
• Utilizzerai KPI per tradurli in azioni operative, organizzazione del team e qualità del servizio.
• Fornirai supporto tra sede centrale e locali gestiti e sarà riferimento per i rapporti.
• Formerai lo staff e promuoverai una cultura del feedback continuo.
• Monitorerai turnistica, costi del lavoro e sviluppo dei Manager Stores.

Conoscenze

Leadership

Store management

Team management

KPI analysis

Negotiation

Communication

Office Suite

Problem solving

Flexibility

Travel readiness

Strumenti

Pacchetto Office

Descrizione del lavoro

Nata nel novembre 2018 dal sogno di due amici di “nutrire il mondo con positività e benessere”, Poke House è il leader globale nel segmento dei ristoranti fast-casual specializzati in poke bowl, servendo deliziose bowl in oltre 160 punti vendita distribuiti in otto Paesi: Italia, Regno Unito, Spagna, Francia, Portogallo, Austria, Romania e Stati Uniti, dove il brand gestisce tre ristoranti Poke House a Miami, in Florida. Inoltre, grazie a partecipazioni di minoranza in Sweetfin (California) e Poke Perfect (Paesi Bassi), la rete complessiva raggiunge circa 190 ristoranti nel mondo.

Posizionata a metà strada tra innovazione digitale ed esperienze di ristorazione moderne, Poke House offre un’integrazione fluida tra il percorso cliente online e quello offline. Con un fatturato previsto superiore a 100 milioni di euro e un team in crescita composto da oltre 1.000 persone, la rapida espansione dell’azienda è sostenuta da solide performance economiche dei punti vendita, operazioni scalabili e una vivace comunità internazionale di appassionati di poke.

Al fine di consolidare il successo acquisito e creare una struttura di controllo e gestione approfondita dei nostri stores, siamo alla ricerca di un Area Manager da inserire all’interno del nostro team.

L’ Area Manager è centrale nel garantire coerenza operativa, sviluppo dei manager e solidità del business nei territori. Il ruolo ricercato presuppone una forte componente di intraprendenza e operatività in quanto si inserisce in un momento di forte crescita dell'azienda che necessita di persone fortemente motivate e con mentalità aperta al cambiamento.

• Coordinerai i Manager per assicurare il raggiungimento degli obiettivi assegnati in termini di fatturato, intervenendo in caso di scostamento;
• Verificherai la corretta applicazione delle linee guida aziendali relativamente al prodotto, alle procedure interne, al livello di servizio e di gestione del locale;
• Utilizzerai i KPI come strumento di lettura del business, traducendoli in azioni concrete sull’esecuzione operativa, sull’organizzazione dei team e sulla qualità del servizio nei punti vendita
• Sarai punto di riferimento nei rapporti tra la sede centrale e i locali che gestirai;
• Formerai lo staff dei punti vendita, promuovendone la crescita interna attraverso la promozione di una cultura del feedback continuo;
• Coordinerai, svilupperai e motiverai il team di negozio valorizzando le competenze dei tuoi Manager;
• Sarai responsabile dello sviluppo dei Manager degli Stores, supportandone la crescita professionale, la capacità decisionale e la gestione del team, contribuendo all’identificazione dei talenti e dei piani di crescita
• Avrai l’obiettivo di monitorare, migliorare e mantenere livelli di eccellenza nella gestione della customer journey, dell’Haccp, della pulizia e igiene all’interno dei locali;
• Monitorerai la turnistica impostata dai vari Manager e il relativo costo del lavoro;
• Manterrai rapporti con condomini e/o centro commerciali;
• Fornirai all’Headquarter dati e informazioni riguardanti la situazione di mercato, le esigenze dei clienti e le azioni attuate dalla concorrenza;
• Passione per il settore Food Tech
• Orientamento al risultato
• Pensiero strutturato e capacità di prendere decisioni in contesti complessi
• Leadership basata su responsabilizzazione, non micro-management
• Capacità di gestire più livelli di complessità contemporaneamente
• Capacità organizzative e analitiche
• Negoziazione, gestione delle controversie e dei feedback
• Spirito di iniziativa e gestione dello stress
• Flessibilità oraria
• Entusiasmo e atteggiamento positivo
• Teamwork e comunicazione efficace
• Determinazione e ambizione
• Esperienza pregressa nel ruolo di Store Manager e Area Manager (preferibile nel settore fast casual dining/fast food/food service)
• Conoscenza e utilizzo Pacchetto Office
• Disponibilità a lavorare su turni e 6 giorni su 7
• Disponibilità a trasferte anche fuori dall'area di competenza assegnata
• Contratto tempo indeterminato
• Essere parte integrante del progetto fin dall'inizio per capire come cresce una catena di successo
• Possibilità di lavorare in tutti i nostri locali dentro e fuori dall’Italia
• Alla retribuzione fissa si aggiunge un variabile basato su KPI specifici
• Auto aziendale ad uso promiscuo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi del decreto legislativo 11 aprile 2006 n. 198 “Codice delle pari opportunità tra uomo e donna” e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi della Direttiva 2000/78/CE “Parità di trattamento in materia di occupazione”.