Store Manager – Fast-Casual Restaurant (Florence)

Humangest SpA Filiale di Firenze; Firenze; On-site; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Formazione continua

Welfare aziendale

Supporto psicologico

Opportunità di crescita

Job summary

Humangest, filiale di Firenze, seleziona per nuovo punto vendita un/a Store Manager. Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.

Coordinare il team, lavorare in tutte le postazioni, monitorare KPI e gestione ordini e approvvigionamenti, assicurando qualità, igiene e sicurezza. Orario full time su turni, luogo Firenze Novoli, Inquadramento CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Turismo.

Qualifications

• Esperienza comprovata come Store Manager/Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce).
• Forte leadership e capacità organizzative with focus su risultato.
• Competenza nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget).

Responsibilities

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.
• Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance).
• Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza.
• Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto.
• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi.
• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza.

Skills

Leadership

Organizzazione

Orientamento al risultato

Gestione KPI

Job description

Humangest, filiale di Firenze, seleziona per nuovo punto vendita un/a Store Manager. Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.

Coordinare il team, lavorare in tutte le postazioni, monitorare KPI e gestione ordini e approvvigionamenti, assicurando qualità, igiene e sicurezza. Orario full time su turni, luogo Firenze Novoli, Inquadramento CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Turismo.