STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER, Piacenza

Piacenza, Italy

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Verona, è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.

Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

Il/ la candidato/a si occuperà delle seguenti attività:

1. gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
2. si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
3. gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
4. controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
5. esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
6. coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
7. supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
8. gestisce le problematiche del cliente.

Requisiti:

1. diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoprendo ruoli di coordinamento e supervisione;
2. disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end;
3. completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

Orario di lavoro: Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12:00-15:00/19:00-00:00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa verrà assunta direttamente con un contratto iniziale a tempo determinato e un livello di inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro: PIACENZA (PC).

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato