STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER

E-Work; Pavia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

E-Work, agenzia per il lavoro, cerca un Store Manager o Assistente Manager per un ristorante a Pavia. La figura selezionata coordinerà attività di cucina e servizi di sala, gestirà pratiche amministrative e garantirà la qualità del servizio. È richiesta esperienza nella ristorazione e capacità di lavorare in team.

Competenze

• Esperienza di almeno un paio d'anni nella ristorazione.
• Capacità nel coordinamento e supervisione.

Mansioni

• Coordina il team garantendo un buon servizio al cliente.
• Gestisce le pratiche amministrative e i controlli di qualità.
• Supporta il processo di selezione degli operatori.

Conoscenze

Team working

Problem solving

Formazione

Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi

Descrizione del lavoro

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Verona, è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di :

STORE MANAGER E / O ASSISTANT MANAGER

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.

Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

Il / la candidato / a si occuperà delle seguenti attività :

• gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
• si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni / consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
• gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
• controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
• esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
• coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
• supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
• gestisce le problematiche del cliente.

SI RICHIEDE :

diploma / qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione

disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end

completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

Orario di lavoro : Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12 : 00-15 : 00 / 19 : 00-00 : 00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro : PAVIA (PV).

ework

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198 / 2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016 / 679 - all'indirizzo web : www.e-workspa.it

Settore : Ristorazione / Catering

Ruolo : Ristorazione / Hotellerie

Tipo di occupazione : Contratto a tempo determinato