STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

E-work filiale di mirandola (mo); Parma; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

E-work, agenzia per il lavoro, cerca un Store Manager o Assistant Manager per un ristorante a Parma. Il candidato sarà responsabile del coordinamento del ristorante e della qualità del servizio. Offriamo un contratto a tempo determinato con inquadramento in base all'esperienza e un orario full-time con turni. Il lavoro richiede ottime capacità relazionali e di gestione.

Competenze

• Esperienza di almeno due anni nella ristorazione in ruoli di coordinamento.
• Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.
• Ottime capacità di team working e problem solving.

Mansioni

• Gestisce l'attività di cucina e sala durante il turno.
• Controlla lo stato degli approvvigionamenti e gestisce le pratiche amministrative.
• Coordina il team e gestisce le problematiche del cliente.

Conoscenze

Team working

Problem solving

Formazione

Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi

Descrizione del lavoro

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.
Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

RESPONSABILITA':

- gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
- si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
- gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
- controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
- esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
- coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
- supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
- gestisce le problematiche del cliente.

SI RICHIEDE:

- diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione
- disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end
- completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

SI OFFRE:

Orario di lavoro: Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo a settimana a rotazione, su due turni (12:00-15:00/19:00-00:00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro: PARMA (PR)

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it