STORE MANAGER E/O ASSISTANT MANAGER

TN Italy; Bologna; In loco; EUR 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nel settore della ristorazione è alla ricerca di un Assistente di Ristorante per garantire standard elevati di qualità e servizio. Questa posizione offre l'opportunità di coordinare un team dinamico e gestire l'attività di cucina e sala. Se sei un professionista con esperienza nella ristorazione e possiedi ottime capacità di problem solving e lavoro di squadra, questa è l'occasione perfetta per te. Lavorerai in un ambiente stimolante e potrai contribuire attivamente al successo del ristorante.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente in ruoli di coordinamento.
• Disponibile a lavorare su turni e nei weekend.

Mansioni

• Gestisce e organizza l'attività di cucina e servizi sala durante il turno.
• Controlla lo stato degli approvvigionamenti e gestisce le pratiche amministrative.

Conoscenze

Team Working

Problem Solving

Customer Service

Formazione

Diploma di Tecnico dei Servizi Ristorativi

Descrizione del lavoro

Bologna, Italy

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Verona, è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di:

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena.

Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornite un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

Il/ la candidato/a si occuperà delle seguenti attività:

-gestisce e organizza l'attività di cucina, servizi sala durante il proprio turno;
-si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
-gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
-controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
-esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti.
-coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
-supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;
-gestisce le problematiche del cliente.

-diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione
-disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end
-completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

Orario di lavoro: Full time, dal Lunedì alla Domenica con due giorni di riposo e su turni, pranzo (12:00-15:00) e cena (19:00-00:00).

CCNL RISTORAZIONE. La risorsa sarà assunta con iniziale contratto a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Luogo di lavoro: VILLANOVA (BO).

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato