Store Manager - Bologna Centrolame

Dispensa Emilia; Bologna; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Dispensa Emilia, un ristorante di qualità in espansione, cerca un/a Store Manager per la sua nuova apertura a Bologna. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore, eccellenti competenze relazionali e sarà responsabile della gestione operativa e amministrativa del ristorante, contribuendo al suo successo e crescita.

Competenze

• Esperienza nel ruolo di Store Manager.
• Passione per il settore ristorativo.
• Competenze nelle strategie di fidelizzazione e gestione dei clienti.

Mansioni

• Gestione del ristorante e coordinamento del team.
• Analisi e pianificazione del fabbisogno di personale.
• Monitoraggio dell'andamento economico e controllo dei costi.

Conoscenze

Competenze relazionali

Lavoro di squadra

Capacità di sviluppare talenti

Descrizione del lavoro

Offerta di Lavoro: Store Manager - Ristorante a Bologna

Siamo un'azienda nata nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l'obiettivo di offrire un'esperienza gastronomica autentica e di qualità, unita a un servizio attento e veloce. La nostra offerta include tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e insalate con prodotti tipici del territorio, tutti preparati e cucinati al momento per garantire il massimo del gusto in un ambiente caldo e accogliente, grazie alla professionalità del nostro team che quotidianamente porta avanti i valori di VIVACITÀ, SEMPLICITÀ e FRANCHESZA.

Attualmente gestiamo ristoranti in Emilia Romagna, Veneto, Lombardia, Toscana, Piemonte, Lazio e Campania, con un piano di espansione che prevede nuove aperture nei prossimi mesi. Per la nostra nuova apertura a Bologna, presso il centro commerciale Centrolame, ricerchiamo un/una STORE MANAGER.

Il/la Store Manager, riportando all'Area Manager e coordinando un team di 25 operatori con il supporto degli Assistenti, sarà responsabile del buon andamento del ristorante, sia dal punto di vista economico, organizzativo che amministrativo.

Principali attività:

• Gestione del ristorante, coordinamento del team per massima efficienza, servizio di qualità e produttività corretta;
• Analisi e pianificazione del fabbisogno di personale giornaliero e settimanale;
• Pianificazione strategica delle assunzioni e formazione del team;
• Monitoraggio dell'andamento economico, controllo dei costi e sviluppo del ristorante;
• Redazione del budget e pianificazione delle azioni per il suo raggiungimento;
• Gestione delle relazioni con i clienti, fidelizzazione, gestione di reclami e proposte di iniziative commerciali e marketing;
• Supervisione della struttura e dei macchinari del ristorante;
• Selezione, formazione e sviluppo del team.

Cerchiamo persone motivate a far parte di questo progetto di crescita, con esperienza nel ruolo e passione per il settore, capaci di contribuire al successo del ristorante. È fondamentale possedere ottime competenze relazionali, attitudine al lavoro di squadra e capacità di sviluppare talenti.

Come candidarsi

Se sei interessato/a a questa opportunità, invia il tuo CV e una lettera di presentazione all'indirizzo email indicato sul nostro sito.