Stazione Di Cucina Senior

Bebeeculinario; Lazio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda del settore dell'ospitalità di lusso cerca un professionista esperto per il ruolo di Stazione di Cucina Senior. Il candidato ideale avrà esperienza come Cuoco Capo Partita e conoscenze approfondite delle tecniche culinarie. Offriamo un contratto diretto in azienda e un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

Competenze

• Esperienza comprovata come Cuoco Capo Partita o ruoli simili.
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
• Capacità di mantenere elevati standard di igiene.

Mansioni

• Preparare e cucinare piatti secondo le ricette stabilite.
• Supervisionare il personale della propria stazione.
• Mantenere l'ambiente di lavoro organizzato e pulito.

Conoscenze

Tecniche culinarie

Gestione della stazione di cucina

Sicurezza alimentare

Formazione

Certificazione in sicurezza alimentare

Descrizione del lavoro

Stazione di Cucina Senior

Ricerca Operativa

Nel settore dell'ospitalità di lusso su rotaia, la nostra azienda è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Stazione di Cucina Senior. Questa opportunità offre la possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e impegnativo, collaborando con una squadra di esperti.

Descrizione del Ruolo

Sono richieste esperienze comprovate come Capo Partita o ruoli simili nel settore culinario. La persona ideale avrà conoscenze approfondite delle tecniche culinarie e degli ingredienti, nonché certificazioni in sicurezza alimentare. Il candidato ideale dovrà essere capace di gestire una stazione di cucina efficientemente, preparando piatti di alta qualità secondo le ricette stabilite e gli standard di qualità.

• Preparare e cucinare piatti secondo le ricette stabilite e gli standard di qualità;
• Supervisionare il personale della propria stazione e fornire formazione quando necessario;
• Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti;
• Collaborare con il Capo Cucina per sviluppare nuovi menu e specialità stagionali;
• Gestire l'inventario degli ingredienti e coordinare gli ordini per garantire la disponibilità dei prodotti freschi;
• Mantenere un ambiente di lavoro organizzato e pulito.

Requisiti

I requisiti principali sono :

• Esperienza comprovata come Cuoco Capo Partita o ruoli simili;
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e degli ingredienti;
• Certificazione in sicurezza alimentare (utile ma non obbligatoria).

Benefici

L'azienda offre un contratto diretto in azienda commisurato all'esperienza.

Verranno considerate solo le candidature che rispetteranno questi requisiti.