Specialista Banco Gastronomia: Servizio e Preparazione

Umana spa; Gallarate; In loco; EUR 21.000 - 23.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Umana S.p.A. cerca Addetti al banco gastronomia per importante azienda del territorio.

Ti occuperai della gestione del banco gastronomia all’interno di un bistrot, garantendo servizio attento e rapido e la preparazione/confezionamento di prodotti gastronomici. Saranno richieste esperienza, conoscenza di salumi e formaggi, uso di affettatrice e bilancia, e rispetto delle norme HACCP; disponibilità a turni spezzati e domicilio vicino Gallarate.

Competenze

• Esperienza, anche breve, nel banco gastronomia o ristorazione.
• Buona conoscenza di salumi e formaggi.
• Capacità di utilizzo di affettatrice e bilancia.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Disponibilità a turni spezzati e festivi.
• Residenza/Domicilio vicino a Gallarate (VA).

Mansioni

• Accogliere e assistere la clientela durante la scelta dei prodotti, fornendo informazioni su ingredienti, caratteristiche, modalità di conservazione e possibili abbinamenti.
• Preparare, porzionare, affettare e confezionare salumi, formaggi, gastronomia pronta e altre specialità presenti al banco, utilizzando correttamente le attrezzature.
• Curare l’allestimento e il rifornimento del banco gastronomia, assicurando una presentazione ordinata, invitante e conforme agli standard aziendali.
• Verificare la freschezza dei prodotti, controllare le date di scadenza e gestire la corretta rotazione delle merci secondo il principio FIFO.
• Mantenere pulci e sanificati banco, strumenti, superfici di lavoro e celle frigorifere, nel rispetto delle procedure HACCP.
• Gestire le operazioni di vendita e supportare le attività di cassa, contribuendo a garantire un servizio efficiente anche nei momenti di maggiore affluenza.

Conoscenze

Gestione banco

Servizio al cliente

Lavoro in team

Salumi e formaggi

Uso affettatrice

HACCP

Strumenti

Affettatrice

Bilancia

Confezionamento alimenti

Descrizione del lavoro

Umana S.p.A. cerca Addetti al banco gastronomia per importante azienda del territorio.

Ti occuperai della gestione del banco gastronomia all’interno di un bistrot, garantendo servizio attento e rapido e la preparazione/confezionamento di prodotti gastronomici. Saranno richieste esperienza, conoscenza di salumi e formaggi, uso di affettatrice e bilancia, e rispetto delle norme HACCP; disponibilità a turni spezzati e domicilio vicino Gallarate.