Sous Pastry Chef

Buscojobs; Campania; In loco; EUR 30.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una collezione di hotel a 5 stelle a Napoli cerca un Sous Chef Pasticcere per un ruolo a tempo pieno. La posizione prevede la preparazione di dolci di alta qualità, collaborazione con l'executive chef, e richiede competenze in pasticceria e tecniche di cottura. L'ambiente di lavoro è dinamico e orientato all'eccellenza, ideale per un candidato creativo e appassionato.

Competenze

• Esperienza nel settore della cucina, soprattutto nella creazione di dolci.
• Attenzione ai dettagli e capacità di lavoro in ambiente dinamico.
• Competenze in gestione del tempo e presentazione estetica dei piatti.

Mansioni

• Responsabile della preparazione quotidiana di prodotti da forno.
• Collaborare con l'executive chef per sviluppare ricette e menu.
• Gestione degli ordini delle materie prime e coordinamento del team in cucina.

Conoscenze

Competenze in pasticceria

Preparazione degli alimenti

Tecniche di cottura

Panificazione

Creatività

Descrizione del lavoro

Descrizione dell'azienda ROMEO Collection è una collezione unica di hotel a 5 stelle che incarnano il fascino e l'eleganza italiana, situati a Napoli, Roma e presto a Massa Lubrense. Condividi la tua #ROMEOExperience con noi! La filosofia di ROMEO Collection abbraccia uno spirito avanguardista, offrendo ai nostri ospiti un'esperienza senza pari. L'ambiente di lavoro è orientato all'eccellenza e alla continua innovazione.

Descrizione del ruolo Cerchiamo un Sous Chef Pasticcere per unirsi al nostro team a Napoli. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della preparazione quotidiana di prodotti da forno e dolci, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti secondo gli elevati standard dell'hotel. Collaborerai con l'executive chef per sviluppare nuove ricette e menu, gestirai gli ordini delle materie prime e coordinerai il lavoro del team in cucina. Il ruolo richiede attenzione ai dettagli, creatività e capacità di lavoro in un ambiente dinamico e orientato al cliente.

• Il candidato ideale deve possedere competenze in pasticceria e preparazione degli alimenti.
• È fondamentale avere una solida conoscenza in tecniche di cottura e panificazione, per garantire la qualità e la sicurezza alimentare.
• Esperienza nel settore della cucina, con particolare attenzione alla creazione di dolci e prodotti da forno di alta qualità.
• Ulteriori competenze che possono risultare benefiche includono la capacità di lavoro in squadra, gestione del tempo e abilità nella presentazione estetica dei piatti.

Posizioni correlate

• Capo Pasticcere (M/F) Club Med Resort Italia o all'estero
• Senior Sous Chef Pastry - Hotel 5*L / Ristorante Ducasse - Romeo Collection

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