Shift Manager Ristorazione

Randstad NV; Toscana; On-site; EUR 23,000 - 26,000; Part time

Job summary

Randstad Italia spa è alla ricerca di uno Shift Manager per gestire il turno in sede di Firenze, con orario part-time 30 ore settimanali e contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione. Il ruolo prevede coordinamento del team, controllo qualità e customer experience.

Sono richieste esperienza nel settore ristorazione, buone capacità di leadership, gestione della cassa e capacità di lavorare in squadra, con disponibilità a turni pranzo/cena, weekend e festivi.

Qualifications

• Esperienza pregressa (anche breve) nella ristorazione.
• Ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra.
• Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare scadenze.
• Precisione, affidabilità e orientamento all'ordine.
• Buona padronanza della lingua italiana; inglese è un plus.
• Flessibilità oraria e disponibilità a turni nei week-end e festivi.

Responsibilities

• Coordinare il turno e guidare la brigata durante il servizio.
• Gestire la customer experience, reclami e interventi qualitativi.
• Supervisionare aperture/chiusure e gestione cassa.
• Garantire HACCP e norme di igiene e sicurezza.
• Monitorare stock, ordini e ricevimento merci.
• Formare e affiancare le risorse durante il turno.

Skills

Leadership

Comunicazione

Lavoro di squadra

Gestione dello stress

Orientamento all'ordine

Tools

Cassa

Job description

Randstad Italia spa per importante azienda nel settore della ristorazione ricerchiamo:

- Shift Manager

Sede di lavoro: Firenze (FI)

Settore: Ristorazione / Food & Beverage

Tipologia di contratto: Part-time 30 ore settimanali – Tempo Determinato finalizzato alla stabilizzazione

CCNL: Turismo / Pubblici Esercizi

Orario di lavoro: 30 ore settimanali su turni variabili (pranzo/cena, week-end e festivi con giorni di riposo a rotazione)

Percorso d'ingresso: Percorso strutturato di affiancamento e formazione iniziale

Retribuzione annua: 23000€ - 26000€

esperienza

1 anno

responsabilità

In qualità di Shift Manager, sarai il punto di riferimento del team durante il turno di servizio, lavorando in stretta collaborazione con lo Store / Restaurant Manager per garantire standard operativi e qualitativi eccellenti:

• Coordinamento del turno: organizzare e guidare la brigata di sala/cucina durante le fasce di servizio, assegnando i compiti e mantenendo alti i ritmi e la qualità;

• Customer Experience: accogliere i clienti, gestire con professionalità eventuali problematiche o reclami e assicurare un servizio curato e accogliente;

• Operatività e cassa: supervisionare e gestire le aperture/chiusure del locale, le quadrature di cassa e le procedure giornaliere;

• HACCP e Sicurezza: verificare il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di pulizia e sicurezza aziendali;

• Monitoraggio stock e ordini: affiancare nella gestione degli inventari, del controllo scorte e del ricevimento merci;

• Formazione del team: supportare l’onboarding e l'affiancamento delle nuove risorse durante il turno.

requisiti

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa (anche breve) nella ristorazione (es. crew leader, caposala, bartender o cameriere senior) con desiderio di fare un passo in avanti nella gestione;

• Ottime capacità comunicative, di leadership positiva e attitudine al lavoro di squadra;

• Capacità di lavorare sotto pressione e di risolvere tempestivamente gli imprevisti nei momenti di punta;

• Precisione, affidabilità, senso di responsabilità e orientamento all'ordine;

• Buona padronanza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese rappresenta un plus gradito (vista la clientela turistica di Firenze);

• Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).