Secondo Maitre-Stagione 2025- Borgo dei Conti Resort

Relais & Châteaux; Petriolo; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'affascinante struttura situata nel cuore dell'Umbria cerca un professionista esperto per supportare il Maitre nella gestione del ristorante. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente di alta classe, dove l'ospitalità e l'eccellenza culinaria sono al centro dell'esperienza. Con una forte enfasi sulla comunicazione e sul lavoro di squadra, il candidato ideale contribuirà a garantire che ogni ospite viva un'esperienza indimenticabile. Se hai una passione per il servizio clienti e un background in ristorazione di alta qualità, questa è l'opportunità perfetta per te.

Servizi

Vitto incluso

Alloggio per non domiciliati

Possibilità di conferma per le stagioni successive

Competenze

• Esperienza di almeno tre anni in ristoranti stellati o hotel 4/5*.
• Ottime capacità comunicative e relazionali con ospiti e staff.

Mansioni

• Supervisione e coordinamento della sala e delle attività del ristorante/bar.
• Gestione delle prenotazioni e accoglienza degli ospiti.
• Coordinamento delle mansioni e turni dello staff.

Conoscenze

Ottima conoscenza della lingua italiana

Ottima conoscenza della lingua inglese

Conoscenza di una terza lingua

Conoscenza dei vini

Capacità comunicative e relazionali

Capacità di risoluzione dei problemi

Formazione

Formazione alberghiera

Descrizione del lavoro

Descrizione dell'azienda

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

We are proud to be one of the 580 members of Relais & Châteaux, an association of worldwide independent hotel and restaurant owner

Descrizione del lavoro

La risorsa supporterà il Maitre nella gestione e supervisione del ristorante e dovrà collaborare per il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

• supervisione e coordinamento della sala e di tutte le attività del ristorante/bar
• gestione delle prenotazioni ,accoglienza ospiti, assegnazione del tavolo
• anticipare le esigenze dell’ospite e garantire loro la miglior esperienza all’interno del ristorante
• coordinamento mansioni e turni staff
• agire da collegamento tra lo staff di cucina e sala per incentivare il lavoro di squadra
• gestione amministrativa e dei pagamenti
• ordinare forniture ed attrezzature necessarie, richiedere interventi di manutenzione se necessari

Qualifiche

Formazione alberghiera

Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua

Una buona conoscenza dei vini

Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*

Completano il profilo ottime capacità comunicative e relazionali, sia con l’ospite che con il proprio staff; capacità di risoluzione dei problemi in maniera tempestiva, forte motivazione.

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato fino a novembre

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.