Secondo Maitre-Stagione 2024- Borgo dei Conti Resort

TN Italy; Perugia; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un affascinante resort cerca un Secondo Maitre per la stagione 2024. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente stimolante, supervisionando le operazioni del ristorante e garantendo un'esperienza eccezionale per gli ospiti. Sarai responsabile della gestione del personale, delle prenotazioni e della comunicazione tra cucina e sala. Con un'ottima conoscenza delle lingue e una passione per il servizio, contribuirai a creare un'atmosfera indimenticabile. Offriamo un contratto a tempo determinato con vitto e alloggio inclusi per i non residenti. Un'opportunità da non perdere per chi cerca di crescere in un contesto di alta qualità.

Servizi

Vitto incluso

Alloggio per non residenti

Possibilità di conferma per le stagioni successive

Competenze

• Esperienza di almeno tre anni in ristoranti stellati o hotel 4/5*.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese, gradita una terza lingua.

Mansioni

• Supervisione e coordinamento della sala e delle attività del ristorante/bar.
• Gestione delle prenotazioni e accoglienza ospiti.

Conoscenze

Gestione Ristorante

Supervisione Staff

Ottime Capacità Comunicative

Conoscenza Vini

Problem Solving

Conoscenza Lingue

Formazione

Formazione Alberghiera

Descrizione del lavoro

Secondo Maitre-Stagione 2024- Borgo dei Conti Resort, Perugia

Borgo dei Conti Resort

La risorsa supporterà il Maitre nella gestione e supervisione del ristorante e dovrà collaborare per il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

• supervisione e coordinamento della sala e di tutte le attività del ristorante/bar
• gestione delle prenotazioni ,accoglienza ospiti, assegnazione del tavolo
• anticipare le esigenze dell'ospite e garantire loro la miglior esperienza all'interno del ristorante
• coordinamento mansioni e turni staff
• agire da collegamento tra lo staff di cucina e sala per incentivare il lavoro di squadra
• gestione amministrativa e dei pagamenti
• ordinare forniture ed attrezzature necessarie, richiedere interventi di manutenzione se necessari

Contratto a tempo determinato da marzo a novembre 2024

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.

Formazione alberghiera

Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua

Una buona conoscenza dei vini

Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5*

Completano il profilo ottime capacità comunicative e relazionali, sia con l'ospite che con il proprio staff; capacità di risoluzione dei problemi in maniera tempestiva, forte motivazione.