Secondo maitre - Sommelier

Château de Mercuès; Garlenda; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel in Liguria cerca un professionista per coordinare il bar e garantire un servizio di alta qualità. Il candidato deve avere esperienza nel settore, capacità organizzative e una buona conoscenza delle lingue. Offriamo un contratto a tempo determinato e opportunità di crescita in un ambiente dinamico.

Servizi

Vitto e alloggio

Supporto costante per la formazione

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza di almeno un anno nel ruolo in contesti con alta qualità di servizio.
• Massima serietà, etica professionale, senso del dovere e motivazione.
• Passione per la cura dei dettagli e per offrire un'esperienza di prodotti regionali.

Mansioni

• Coordinare e supervisionare l'attività del bar Toffee's.
• Garantire un servizio di alta qualità e accogliere gli ospiti.
• Colaborare con il resto dello staff per garantire una comunicazione fluida.

Conoscenze

Ottima conoscenza della lingua italiana

Esperienza di almeno un anno nel ruolo

Capacità organizzative e gestionali

Orientamento al cliente e lavoro di squadra

Conoscenza dei sistemi digitali di ordini

Descrizione del lavoro

Un dolce risveglio di fronte al campo di golf, scoprire la montagna, i borghi medievali della Liguria, le bianche spiagge della Riviera, andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina. La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile. A tavola, tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot. Questa affascinante dimora della Riviera italiana, a metà strada tra Montecarlo e Portofino, seduce per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto.

Descrizione del lavoro

Alla risorsa, in sinergia con il Restaurant Manager, è richiesto:

• Conoscenza e partecipazione alla cura ed alla mise-en-place dei tavoli e del servizio, contribuendo alle responsabilità del team di sala in modo propositivo.
• Coordinare e supervisionare l'attività del bar Toffee's, organizzando il lavoro del team assegnato, gestendo forniture e scorte di bevande, controllando l'inventario e garantendo un rifornimento costante.
• Assistenza al Restaurant Manager, con particolare attenzione alla vendita di vini e alla gestione dei carichi.
• Garantire che tutte le attrezzature e gli spazi di lavoro siano sempre puliti, ordinati e conformi agli standard di igiene e sicurezza.
• Fornire un servizio di alta qualità, accogliendo gli ospiti, consigliando bevande e cocktail, e assicurando un servizio eccellente.
• Collaborare con il resto dello staff per garantire una comunicazione fluida e un servizio senza interruzioni.
• Ottima conoscenza della lingua italiana, inglese e/o francese.
• Esperienza di almeno un anno nel ruolo in contesti con alta qualità di servizio.
• Conoscenza dei sistemi digitali di ordini e comande clienti.
• Massima serietà, etica professionale, senso del dovere e motivazione.
• Capacità organizzative e gestionali, comunicazione, orientamento al cliente e lavoro di squadra.
• Passione per la cura dei dettagli e per offrire un'esperienza di prodotti regionali e del territorio.
• Punto di merito: conoscenza del mondo Relais & Châteaux e dei sistemi/procedure associate.
• Referenze.

Informazioni aggiuntive

SI OFFRE:
• Contratto a tempo determinato (2025: fine ottobre / 2026 da aprile a ottobre).
• Supporto costante (anche tramite procedure scritte) per raggiungere la piena operatività nel ruolo.
• Opportunità di crescita in un ambiente di lavoro dinamico e giovane.
• CCNL Turismo, inquadramento e retribuzione in base al profilo e all’esperienza.
• Disponibilità full time, su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con un giorno di riposo.
• Vitto e alloggio in un contesto di campagna a due passi dal mare.

Inviare CV completo di fotografia e autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR. I dati saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta si rivolge a entrambi i sessi secondo le leggi 903/77 e 125/91. Non saranno considerate candidature non conformi ai requisiti richiesti, inviate tramite WhatsApp, ma solo in forma scritta via email o lettera.