Secondo Maitre

JR Italy; Egna; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel 5 stelle cerca un 2° Maitre di Sala con esperienza e comprovate capacità di leadership. Il candidato ideale avrà un forte orientamento al servizio clienti, eccellenti capacità di problem solving e una buona padronanza della lingua inglese. In questo ruolo, si è responsabili della supervisione del servizio, dell'accoglienza degli ospiti e della gestione delle prenotazioni.

Competenze

• Esperienza nel ruolo per almeno due anni consecutivi in hotel 5*.
• Conoscenza approfondita del servizio di ristorazione.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e di almeno un'altra lingua straniera.

Mansioni

• Coordinare il servizio in sala e gestire le prenotazioni.
• Gestire e supervisionare il lavoro dei collaboratori.
• Assicurare un'ottima esperienza per gli ospiti.

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Organizzazione

Comunicazione

Flessibilità

Strumenti

Word

Excel

Descrizione del lavoro

L'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella.
Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia privata, Kids Club, Spa con area umida e sauna, e cabine per i trattamenti benessere, palestra e ampio parcheggio.
Figura chiave dell'ospitalità del nostro hotel, il 2° Maitre di Sala deve avere capacità di leadership e di gestione del personale accompagnate da un orientamento al servizio clienti e da un impegno verso i valori e l'immagine dell'azienda.
Deve saper svolgere mansioni simili a quelle del 1°Maitre ed è tenuto a sostituirlo in caso di assenza o in situazioni particolari.
Requisiti
Persona accogliente, presente, affidabile, disponibile, positiva e dinamica
Ottima capacità di problem solving
Eccellente leadership e ottima capacità di pianificazione, di organizzazione e di comunicazione
Esperienza nel ruolo per almeno due anni consecutivi in hotel 5*
Conoscenza approfondita del servizio di ristorazione e delle tecniche di vendita
Ottima conoscenza della lingua inglese e di almeno un'altra lingua straniera
Conoscenza dei sistemi operativi Words, Excel
Flessibilità e capacità di lavorare in un ambiente dinamico

Responsabilità
Coordinare il servizio in sala, assicurando un'ottima esperienza per gli ospiti
Accoglienza degli ospiti
Gestire le prenotazioni e le esigenze degli ospiti
Gestione e supervisione del lavoro dei propri collaboratori
Controllo della soddisfazione del client
Controllo e supervisione del corretto utilizzo del materiale operativo
Sensibilità, attenzione al rispetto ed al controllo degli standard delle vigenti norme igienico sanitarie e sicurezza
Chiusure giornaliere ristorante e controllo della reportistica
Implementazione di tutti gli standard qualitativi e di sicurezza del reparto

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.
Link all'informativa:
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.