Runners de Gastronomía: Servicio, Mise en Place

UKUSNA COMERCIAL S.A.C; Calla; In loco; EUR 5000 - 7000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ingreso a planilla desde el primer día

Sueldo acorde al mercado

Descuentos corporativos

Alimentación cubierta

Pagos quincenales

Descrizione del lavoro

Arama Hospitality Group, una corporación líder del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia, busca personal para apoyar en operaciones de restaurantes y dark kitchen. Con 22 marcas y una planta de procesamiento, ofrecemos una variada experiencia a clientes en Lima.

Se requieren estudios secundarios concluidos, al menos 1 año en puestos similares y nivel básico de inglés. La posición es presencial con salario acorde al mercado, hosting de alianzas corporativas, y pagos quincenales;

Competenze

• Estudios secundarios concluídos.
• Experiencia de 1 año en cargos o áreas similares.
• Inglés nivel básico.

Mansioni

• Recoger cristalería, vajilla y botellas de las mesas.
• Pulir cubiertos y vajilla.
• Mantener el stock de salsas, servilletas y menaje para el servicio.
• Abastecer y ordenar las estaciones y/o caballete.
• Manejar en primera instancia las quejas y reclamos del cliente.
• Supervisar y ejecutar la limpieza del menaje (cubertería, cristalería, vajilla, azafates, etc).
• Ingresar los pedidos al sistema, siendo el responsable del código asignado.
• Cumplir con las tareas de apertura y cierre de acuerdo a los side jobs.
• Reportar baja o rotura de smallware.
• Llevar la comida de cocina al salón.
• Armar las estaciones de acuerdo al diagrama establecido.
• Mantener la limpieza constante del área asignada para las estaciones.
• Avisar con anticipación las reposiciones que se necesitan.
• Realizar mise and place de acuerdo al cronograma para el siguiente día.
• Ejecutar y verificar la limpieza, desinfección y ordenamiento de los equipos e implementos del área de acuerdo a normas de sanidad y seguridad.
• Velar por el buen uso de equipos, smallware y correcta limpieza de su área de trabajo.
• Informar al jefe inmediato, sobre las incidencias del área.
• Resolver consultas sobre las preparaciones a los clientes.
• Conservar la temperatura adecuada de las preparaciones.
• Realizar el inventario del cierre de turno.

Conoscenze

Inglés básico

Formazione

Secundaria completa

Descrizione del lavoro

Arama Hospitality Group, una corporación líder del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia, busca personal para apoyar en operaciones de restaurantes y dark kitchen. Con 22 marcas y una planta de procesamiento, ofrecemos una variada experiencia a clientes en Lima.

Se requieren estudios secundarios concluidos, al menos 1 año en puestos similares y nivel básico de inglés. La posición es presencial con salario acorde al mercado, hosting de alianzas corporativas, y pagos quincenales;