Ristorazione Collettiva - Capo impianto

TN Italy; Ancona; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante azienda nel settore della ristorazione collettiva cerca un Capo impianto per gestire i servizi di ristorazione in un contesto ospedaliero. Questa posizione richiede un diploma alberghiero e una solida esperienza nella ristorazione collettiva, con competenze nella gestione del personale e problem solving. Il candidato ideale avrà una buona conoscenza del pacchetto Office e di Outlook, oltre a capacità di relazionarsi con i clienti. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, in un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.

Competenze

• Esperienza nella ristorazione collettiva, preferibilmente in contesti ospedalieri.
• Capacità di gestire e organizzare catering e turni di lavoro.

Mansioni

• Organizzare il servizio di ristorazione all'interno della cucina dell'ospedale.
• Gestire il personale della cucina e controllare la corretta applicazione del manuale HACCP.

Conoscenze

Problem Solving

Gestione del Personale

Resistenza allo Stress

Ottima Conoscenza della Lingua Italiana

Formazione

Diploma Alberghiero

Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado

Strumenti

Pacchetto Office

Outlook

Descrizione del lavoro

Ristorazione Collettiva - Capo impianto, Ancona

Ancona, Italy

Orienta Spa Società Benefit, Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente per un appalto ospedaliero sito ad ANCONA un/una:

Capo impianto – ristorazione collettiva

Requisiti indispensabili richiesti:

• Possesso del diploma alberghiero con specializzazione in cucina;
• Conoscenza dell'uso del pacchetto office e outlook (Excel, casella di posta, ecc...);
• Ottima conoscenza della lingua italiana parlata e scritta;
• Esperienza nella ristorazione collettiva (ospedaliera, scolastica, aziendale);
• Disponibilità a fare eventuali trasferte temporanee;
• Esperienza nella gestione ed organizzazione di catering;
• Capacità di problem solving, resistenza allo stress, buone doti relazionali e di gestione del personale;
• Esperienza nella gestione dei turni di lavoro;
• Possesso patente B e automunito.

Il capo impianto si dovrà occupare di organizzare il servizio di ristorazione all'interno della cucina dell'ospedale, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e relazionarsi con il cliente (referente dell'ospedale) per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la corretta applicazione del manuale HACCP, gestire il magazzino e gli ordini delle derrate. Rispetto e raggiungimento degli obiettivi prefissati.

Si offre contratto inziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. Full-time dal lunedì al venerdì dalle 07.00 alle 15.30 con 30 minuti di pausa.

R.A.L. / livello 3°livello – Pubblici esercizi

Settore: Ospedaliero/Medicale/Sanitario

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Anni di esperienza: 3-5 anni

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado