Ristorazione Collettiva - Capo CUOCO / A

Orienta Filiale di Ancona; Modena; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro è alla ricerca di un Capo CUOCO per una struttura sanitaria a Modena. Questo ruolo richiede un'esperienza nella ristorazione collettiva e capacità organizzative per gestire il personale. Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. Si prevede un orario full-time e i turni saranno concordati durante il colloquio.

Competenze

• Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva.
• Capacità di gestire ed organizzare catering.
• Possesso della patente B e automunito.

Mansioni

• Organizzare il servizio di ristorazione collettiva.
• Gestire il personale della cucina.
• Controllare la corretta applicazione del manuale HACCP.

Conoscenze

Ottima conoscenza della lingua italiana

Capacità di problem solving

Buone doti relazionali

Esperienza nella gestione del personale

Descrizione del lavoro

Orienta Spa Società Benefit, Agenzia per il Lavoro, ricerca per un appalto in una struttura sanitaria sita a MODENA un / una :

Capo CUOCO / A ristorazione collettiva

Requisiti indispensabili richiesti :

• Ottima conoscenza della lingua italiana parlata e scritta;
• Esperienza nella ristorazione collettiva (ospedaliera, scolastica, aziendale);
• Esperienza nella gestione ed organizzazione di catering;
• Capacità di problem solving, resistenza allo stress, buone doti relazionali e di gestione del personale;
• Esperienza nella gestione dei turni di lavoro;
• Possesso patente B e automunito.

Il capo impianto si dovrà occupare di organizzare ilservizio di ristorazione collettiva, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e relazionarsi con il cliente (referente dell'ospedale) per far fronte ad eventuali problematiche / esigenze, controllare la corretta applicazione del manuale HACCP, gestire il magazzino e gli ordini delle derrate, gestione mensa dipendenti. Rispetto e raggiungimento degli obiettivi prefissati .

Si offre contratto inziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. Full-time dal lunedì al sabato. I turni verranno concordati in fase di colloquio.

R.A.L. / livello 3 °livello Pubblici esercizi