Restaurant Mananger Aeroporto di Genova

OpportunityJob; Genova; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una nota azienda del settore travel retail sta cercando un Restaurant Manager presso l'Aeroporto di Genova. Il candidato sarà responsabile della performance e dell'efficienza del punto vendita, assicurando elevati standard di servizio, qualità e sicurezza. Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, diploma alberghiero e ottima conoscenza della lingua inglese. Offriamo un contratto full-time e RAL competitiva, in base all'esperienza.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza come Restaurant Manager.
• Esperienza in aziende strutturate nel settore della ristorazione.
• Preferibile esperienza all'estero nel settore aeroportuale.

Mansioni

• Assicurare l'efficienza del punto vendita e raggiungere gli obiettivi prestabiliti.
• Controllare la qualità, il servizio e la sicurezza alimentare.
• Gestire il personale e organizzare i turni in base alle necessità.

Conoscenze

Eccellente conoscenza dei processi F&B

Ottimo presidio della lingua inglese

Formazione

Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente

Descrizione del lavoro

OpportunityJob seleziona, per Gruppo Internazionale operante nel settore del travel retail, un Restaurant Manager per il proprio punto ristoro situato all'interno dell'Aeroporto di Genova.

• Posizione

La figura ricercata si occuperà di assicurare che il punto vendita operi in modo efficiente; sarà Responsabile della sua performance, puntando, quindi, al raggiungimento degli obiettivi definiti dal Gruppo e garantendo elevati standard di offerta, servizio, qualità e sicurezza.

Responsabilità :

• È responsabile dei risultati di performance del punto vendita assegnato;
• Mantiene alti gli standard nel controllo qualità, servizio e sicurezza alimentare;
• Coordina le operations del punto vendita, assicurando la copertura di tutte le postazioni;
• Organizza i turni secondo il calendario delle attività, i picchi operativi e il budget dei ricavi, proponendo, se necessario, modifiche dell'organico all'Area Manager;
• È responsabile dell'approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti in vendita, effettuando gli ordini e assicurandosi che tutti i settori del punto vendita siano riforniti;
• Supervisiona il processo di distribuzione delle merci non adeguate alla vendita e gestisce l'inventario;
• Si occupa degli incassi e dei valori;
• Fornisce reportistica periodica sull'andamento delle vendite, promozioni ed eventuali problemi di gestione dello stock all'Area Manager.
• Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
• Eccellente conoscenza dei processi F&B;
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Restaurant Manager in aziende strutturate;
• Ottimo presidio della lingua inglese;
• Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione e del mondo aeroportuale in genere.
• Altre informazioni

Sede di lavoro : Aeroporto di Genova

Orario di lavoro : Full-time su turni

RAL, inquadramento e durata del contratto saranno valutati e commisurati in base alla pregressa esperienza.

Candidarsi inviando il CV in formato Word o PDF.

Creare un avviso di lavoro per questa ricerca