RESTAURANT MANAGER_RESORT 4*_VITTO E ALLOGGIO

Gi Group S.p.A; Firenze; In loco; EUR 40.000 - 52.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

A leading company is seeking a Restaurant Manager for a 4-star international resort in Pizzo Calabro. The role involves managing multiple dining outlets, supervising staff, and ensuring high service quality. Candidates should have at least 3 years of experience in similar roles and strong leadership skills. The position offers full-time hours, accommodation, and competitive salary with performance bonuses.

Servizi

Accommodation in single room

Access to internal gym

Performance bonus of 15% of RAL

Competenze

• 3+ years experience as Restaurant Manager in medium-large resorts/hotels.
• Ability to manage high workflow and handle complaints.

Mansioni

• Manage F&B outlets with 3 à la carte restaurants and a buffet.
• Supervise staff of about 40 operational resources.
• Handle procurement, budgeting, and menu coordination.

Conoscenze

Problem Solving

Leadership

Food&Beverage

Fluent English

Descrizione del lavoro

Il mondo dell’hotellerie è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda cliente del settore Horeca selezioniamo:

RESTAURANT MANAGER PER RESORT INTERNAZIONALE 4* (VITTO E ALLOGGIO)_PIZZO CALABRO (VV)

Di cosa ti occuperai?

• Gestione completa degli outlet interni al reparto F&B, composto da 3 ristoranti con servizio à la carte e da un ristorante principale a Buffet;
• Coordinamento e supervisione dello staff interno agli outlet composto in totale da circa 40 risorse operative;
• Gestione e definizione turni di lavoro, training del personale ed distribuzione dei compiti;
• Gestione degli aspetti relativi all’approvvigionamento delle merci, ordini e fornitori;
• Gestione del Food e Labor Cost;
• Coordinamento costante con lo Chef per la definizione del menù;
• Gestione Budget e reportistica interna.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di Restaurant Manager all’interno di Resort e/o Strutture Alberghiere di medie-grandi dimensioni;
• Capacità di gestione di flussi lavorativi elevati ed ottima capacità di problem solving;
• Gestione di eventuali Complaint e Top Client della Struttura;
• Buone competenze in materia di Food&Beverage;
• Ottime capacità di Leadership;
• Conoscenza Fluente della lingua Inglese.

Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere 6gg su 7gg.

Offerta Contrattuale:

• Contratto: Tempo Determinato diretto in azienda fino al 31 Ottobre 2025.
• CCNL di riferimento: CCNL TURISMO CISAL
• Retribuzione e benefit: Ral di 40K, con premio al raggiungimento degli obiettivi pari al 15% della RAL. Vitto e Alloggio in camera singola, accesso alla palestra interna alla struttura.

Luogo di lavoro: Pizzo Calabro (VV).

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati