Restaurant Manager | Relais Di Lusso Franciacorta

Buscojobs; Emilia-Romagna; In loco; EUR 35.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un rinomato relais 5 stelle cerca un Restaurant Manager per il ristorante fine dining interno. Il candidato ideale avrà un ruolo chiave nella gestione operativa e strategica della sala, con l'obiettivo di garantire un'esperienza impeccabile e memorabile per gli ospiti. La posizione offre una contrattualizzazione a tempo pieno e un ambiente di lavoro elegante e stimolante, parte di un prestigioso gruppo nell'hospitality di lusso.

Servizi

Inserimento diretto in una realtà icona dell’hôtellerie italiana

Ambiente di lavoro elegante e stimolante

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza consolidata in ruoli manageriali presso ristoranti fine dining o strutture luxury.
• Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese; terza lingua considerata un plus.

Mansioni

• Supervisionare tutte le attività di sala garantendo standard elevati di servizio.
• Coordinare e motivare il team di sala.
• Gestire prenotazioni e relazioni con ospiti VIP.

Conoscenze

Gestione operativa

Leadership

Customer care

Conoscenze enogastronomiche

Organizzazione

Formazione

Formazione in ambito turistico-alberghiero o hospitality management

Descrizione del lavoro

Ali Professional ricerca per conto di un rinomato relais 5

• situato tra le colline della Franciacorta e immerso in un contesto esclusivo di ospitalità e benessere, la figura di un / a Restaurant Manager per il ristorante fine dining interno.

Il ristorante si distingue per la proposta culinaria raffinata, la cantina di livello e l’approccio orientato all’eccellenza del servizio. La figura ricercata avrà un ruolo chiave nella gestione operativa e strategica della sala, con l’obiettivo di garantire un’esperienza impeccabile e memorabile per ogni ospite.

Principali responsabilità

• Supervisionare tutte le attività di sala, garantendo standard elevati di servizio e accoglienza
• Coordinare il team di sala, motivando e formando il personale per mantenere un clima positivo e orientato all’eccellenza
• Collaborare quotidianamente il team di sala e cucina, anche degli altri outlet ristorativi della struttura.
• Gestire le prenotazioni, l’accoglienza, il customer care e la relazione con ospiti VIP e internazionali
• Monitorare costi, margini, approvvigionamenti e performance operative del ristorante
• Curare la selezione, lo sviluppo e la valutazione delle risorse umane
• Proporre iniziative di valorizzazione dell’esperienza gastronomica in linea con l’identità della struttura
• Esperienza consolidata in ruoli manageriali presso ristoranti fine dining o strutture luxury
• Approccio elegante, discreto e orientato all’ospite
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, delle dinamiche di sala e della gestione operativa
• Conoscenza approfondita del mondo enogastronomico italiano e internazionale
• Ottime doti organizzative, relazionali e di leadership
• Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza di una terza lingua è considerata un plus
• Gradita formazione in ambito turistico-alberghiero o hospitality management

Cosa si offre :

• Inserimento diretto in una realtà icona dell’hôtellerie italiana
• Contratto a tempo pieno, 5 giorni su 7.
• Ambiente di lavoro elegante, stimolante e orientato alla crescita professionale
• Opportunità di far parte di un gruppo solido e prestigioso nel panorama dell’hospitality di lusso!

Sede di lavoro : Erbusco (BS)

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