Restaurant Manager Pizzikotto Tradate

Compagnia Generale Ristorazione spa; Tradate; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione cerca un Restaurant Manager per la nuova apertura a Tradate. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione economica e del personale, con almeno 5 anni nel settore. Le responsabilità includono la supervisione del locale, la gestione del servizio e delle scorte. Richiesta disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.

Competenze

• 5+ anni di esperienza nel settore della ristorazione.
• Esperienza come restaurant manager o direttore di sala per almeno 2 anni.
• Capacità di lettura del conto economico.

Mansioni

• Supervisione integrale del locale.
• Gestione del servizio e del cliente.
• Gestione delle scorte e degli ordini.

Conoscenze

Gestione del personale

Gestione economica

Formazione del personale

Organizzazione del servizio

Formazione

Diploma di scuola media superiore

Descrizione del lavoro

Per Nuova Apertura Pizzikotto di Tradate ricerchiamo le seguenti figure : RESTAURANT MANAGER.

La persona selezionata dopo un adeguato periodo di formazione finalizzato ad acquisire gli strumenti e le competenze necessarie a svolgere il ruolo si occuperà della supervisione integrale del locale, gestione del servizio e del cliente, gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione), gestione delle scorte e degli ordini, monitoraggio del conto economico completo del locale, redazione reportistica, monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza

La persona che stiamo cercando ha maturato preferibilmente almeno un’esperienza di 5 anni nel mondo della ristorazione, ha ricoperto con successo il ruolo di restaurant manager o direttore di sala per almeno 2 anni presso ristoranti tradizionali, ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettive

diploma di scuola media superiore

esperienza nella gestione operativa del ristorante

esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante

capacità di lettura del conto economico del locale

disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi

forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici

Ai sensi dell'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

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