Restaurant Manager Pizzikotto Tradate

Compagnia Generale Ristorazione spa; Tradate; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione cerca un Restaurant Manager per la nuova apertura a Tradate. La figura avrà la responsabilità della supervisione del locale, gestione dello staff, e monitoraggio del conto economico. Si richiede almeno 5 anni di esperienza nel settore e disponibilità a lavorare su turni. Offriamo un ambiente dinamico con possibilità di crescita professionale.

Competenze

• Almeno 5 anni di esperienza nel settore della ristorazione.
• Ruolo di restaurant manager o direttore di sala per almeno 2 anni.
• Capacità di gestire operativamente il ristorante.

Mansioni

• Supervisione integrale del locale e gestione del servizio.
• Gestione dello staff, compresa selezione e formazione.
• Monitoraggio del conto economico completo del locale.

Conoscenze

Gestione del servizio al cliente

Gestione dello staff

Capacità di lettura del conto economico

Esperienza nella ristorazione

Dispoibilità a lavorare nei weekend

Formazione

Diploma di scuola media superiore

Descrizione del lavoro

Overview

Per Nuova Apertura Pizzikotto di Tradate ricerchiamo la figura di RESTAURANT MANAGER.

Responsabilit e0

• Supervisione integrale del locale, gestione del servizio e del cliente
• Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione)
• Gestione delle scorte e degli ordini
• Monitoraggio del conto economico completo del locale
• Redazione reportistica
• Monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza

Requisiti

• La persona che stiamo cercando ha maturato preferibilmente almeno un e9xperienza di 5 anni nel mondo della ristorazione
• Ha ricoperto con successo il ruolo di restaurant manager o direttore di sala per almeno 2 anni presso ristoranti tradizionali, ristoranti commerciali, fast food o ristorazione collettive
• Diploma di scuola media superiore
• Esperienza nella gestione operativa del ristorante
• Esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante
• Capacit e0 di lettura del conto economico del locale
• Disponibilit e0 a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi
• Forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati economici

Ai sensi dell'art. 1 L.903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.